そぼろ丼の献立に合う「汁物」のレシピ5選

1. ほうれん草としいたけのみそ汁

Photo by macaroni

調理時間:10 分

下ゆではレンジで簡単に。しいたけの旨みもぎゅっと詰まった作り方ですよ。いつもの食事のレパートリーにプラスしてみてくださいね。

2. なめことオクラのみそ汁

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調理時間:10 分

とろみのあるなめこと、シャキッとしたオクラの食感が楽しい一杯です。さっと作れて、朝ごはんや軽めの食事にもぴったり。食欲がない日でもするっと食べやすく、体にやさしい味わいです。

3. ごぼうと長ねぎの和風スープ

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調理時間:15 分

ごぼうと長ねぎをじっくり炒める、体の温まる和風スープです。じっくり炒めることで旨みがスープに染み出し、より深い味わいのスープに仕上がります。

4. モロヘイヤと豆腐の和風スープ

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調理時間:15 分

モロヘイヤのとろみでなめらかな舌触りのやさしいスープです。豆腐は切らず、スプーンですくって大きく入れることで、スープに絡みやすく口当たりよく仕上がりますよ。

5. 白菜とえのきの中華スープ

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調理時間:10 分

とろとろの白菜とえのきの歯ごたえが楽しい、シンプルな中華スープ。ごま油としょうがを加えることで、香りよく仕上がります。そのままはもちろん、お好みの野菜をプラスしてぜひ作ってみてください。

そぼろ丼の献立に合う「プラスもうひと品副菜」のレシピ5選

1. 焼きなすのしょうがマリネ

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調理時間:15 分(※味を染み込ませる時間は含みません)

焼いたナスを、しょうがの効いた合わせ調味料に漬け込むだけの簡単レシピです。作り置きにもおすすめ。きのこやパプリカを入れると色味がさらによくなりますよ。
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