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手作りドレッシングでも♩中華風レシピ5選
6. 豆腐の中華サラダ
材料をカットし、ドレッシングを混ぜるだけのお手軽サラダです。豆腐を入れることで、食べごたえのあるサラダになりますね。食べるときには、豆腐を崩しながら混ぜて食べるのがおすすめです。中華ドレッシングは市販のものを使用してもよいですが、ゴマ油などを混ぜるだけで簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
7. 中華風春雨サラダ
春雨に細く切った野菜を和える定番の中華風サラダです。にんじん、きゅうり、ハムを使うことでいろどりが鮮やかなサラダになります。作り置きをしてお弁当に入れたり、中華風のメニューの1品として加えてもよいですね。ドレッシングは甘酢をベースにしょうゆ、油などで簡単に作ることができます。
8. なますの中華風サラダ
なますをアレンジした中華風のサラダ。紅白なますにかまぼこ、きゅうりなどを加えて和えます。いろどりが足りないときに、色味を加えてくれる華やかなサラダですね。味付けにしょうゆだけでなく、ごま油を加えているので、中華の風味を出すことができます。小鉢によそって、普段の食事にプラスしてみてはいかがでしょうか。
9. 中華風トマトサラダ
シンプルなトマトのサラダです。玉ねぎソースをトマトにかけることで、いつものトマトも一気にひと手間かかった立派なサラダになります。玉ねぎソースは具沢山なのが特徴。みじん切りにした玉ねぎとザーサイをごま油であえてソースを作ります。トマトの上に大葉をトッピングすると見た目もおしゃれなサラダに仕上がりますよ。
10. じゃがいもの中華サラダ
じゃがいもをキュウリやハムと一緒に細切りにしたサラダです。じゃがいものサラダながら、一見春雨サラダのような見た目になります。じゃがいものしっかりとした食感がおいしく、満足感を与えてくれるでしょう。じゃがいもは千切りにして水にさらし、塩をまぶすことでしんなりとさせることができます。
洋風おかずに合わせたい人気レシピ5選
11. くずし豆腐の洋風サラダ
豆腐というと一見、和風サラダのように感じてしまいますが、合わせる食材やドレッシングによって洋風に仕上げることができます。グリーンリーフやトマトに生ハム、オリーブを合わせることで一気に見た目も洋風に。オリーブ油にビネガー、塩コショウが洋風ドレッシングの基本です。
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