目次
小見出しも全て表示
閉じる
9. あわびと肝入りの韓国風おかゆ
昔から韓国では、チョンボッチュクと呼ぶあわびの身と肝入りのおかゆが大人気です。米をごま油で炒めて作るのですが、それを炊いたごはんで作る時短の簡単レシピ。ごま油で風味付けすると、本来と変わらない味わいを楽しめます。
10. あわびとほうれん草の卵おじや
あわびとほうれん草、溶き卵で作るおじやのレシピ。和風だしの素を入れるだけの味付けですが、物足りないようなら塩を加えてください。あわびの旨味と磯の風味がごはんに染みた、滋味深い味わいを楽しめる絶品のおじやです。
高級なあわびを思い切って料理してみよう♪
あわびといえば、刺身やステーキ、網焼きなどで食べることが多いはず。価格が高い魚介なので、そもそも家庭で調理することは少なく、特別な日にお店で食べるイメージが強いですね。
活けや大きさにこだわらなければ、いまは冷凍の輸入あわびがあるので、意外と安価で販売していることも。そんなあわびを購入する機会があったら、この記事で紹介したレシピを参考に、おうちでおいしい料理を作ってみてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
活けや大きさにこだわらなければ、いまは冷凍の輸入あわびがあるので、意外と安価で販売していることも。そんなあわびを購入する機会があったら、この記事で紹介したレシピを参考に、おうちでおいしい料理を作ってみてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
麦・雑穀の人気ランキング
