煮込んで食べる。ロメインレタスの人気レシピ3選

12. ロメインレタスとウインナーのミルクスープ

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ロメインレタスのほどよい歯ざわりと、ウインナーソーセージの旨みを楽しめるミルクスープです。小麦粉を加えて軽くとろみをつけることで、まろやかでやさしい口当たりに。ロメインレタスが硬ければ先に加え、やわらかい場合はあとから入れると食感を活かせますよ。

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13. じゃがいもとロメインレタスのスープ

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じゃがいもとロメインレタスを使った、やさしい味のスープです。調理も味付けもとってもかんたんなので、何かひと品足りないなというときに、ササッと作れてしまいます。苦みの中にもほのかな甘みも感じられ、食べやすい味わいです。葉物の野菜が苦手な子どもでも、スープであれば食べてくれるかもしれないですね。

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14. ロメインレタスとベーコンのくるくる煮

出典：recipe.rakuten.co.jp

ロメインレタスとベーコンを、くるくる巻いてコンソメで煮込んだレシピです。ロールキャベツのような風味ですが、手軽に作れます。ロメインレタスは煮込んでも、シャキシャキ食感が楽しめるので、煮込み料理にももってこい。

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ロメインレタスで食卓を鮮やかに♪

炒め物に不向きだと思っていたレタスも、このロメインレタスを使えば、おいしくできることがわかりましたね。ロメインレタスひとつで、料理の幅が一気に広がりそう。

刻んで使えば、一般的な玉レタスと見た目があまり変わらないので、炒め物に入っているレタスを見たご家族は、驚くかもしれませんね。熱を加えてもおいしいロメインレタスを使って、さっそく今晩のおかずを作ってみてはいかがでしょうか。鮮やかな緑色が炒め物に加わると、目にもうれしいひと品に仕上がりますよ。

▼ロメインレタスを使った料理の献立にどうぞ♪