作るときのポイント

玉ねぎにはお肉をやわらかくする酵素が含まれており、漬け込むことでパサつきがちな豚ロース肉をやわらかく仕上げることができます。また、フライパンが冷たい状態から焼き始めて少しずつ温度を上げていくと、肉汁が流れ出ずしっとりと仕上がりますよ。
【レシピ提供 macaroni】

四日市名物のトンテキを味わってみよう♪

トンテキは、発祥地である三重県四日市市でとても愛されている料理です。濃い味付けでにんにくが効いたやわらか食感は、ご飯だけでなくお酒もよく進みますよ!四日市を訪れたら、本場のトンテキを食べてみたいですね。自宅でも簡単に作れるので、おいしいトンテキを作ってみてください。
▼三重旅行をするならさまざまなグルメを調べておこう!
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青い模様の入ったお皿に盛られたトンテキと葉野菜
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