映える＆おしゃれ！ロータスブラウニーとは

出典：snapdish.co

インスタグラムで人気の、フォトジェニックな「ロータスブラウニー」。ブラウニーと聞いてまず思い浮かぶのは、生地にチョコレートを混ぜ込むシンプルなものですね。

ロータスブラウニーとは、お菓子メーカー「ロータス」の「オリジナルカラメルビスケット」をのせて焼くスイーツです。まるで絵本の世界から飛び出したような、レトロでかわいい見た目が特徴。プレゼントやおもてなしにぴったりですよ。気になる評判や作り方をチェックしてみましょう。

のせて焼くだけ！ロータスブラウニーの基本の作り方

材料（15cmスクエア型1台8個分）

・ミルクチョコレート……100g
・バター（無塩）……60g
・卵……2個
・グラニュー糖……50g
・薄力粉……80g
・純ココアパウダー……10g
・ベーキングパウダー……小さじ1/4杯
・ロータスビスケット……8枚

作り方

1. 型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。材料は常温に戻す。チョコレートは細かく刻む。

2. ボウルにチョコレート、バターを入れ、レンジ600Wで40〜50秒加熱する。

3. レンジから取り出し、よく混ぜて溶かす。

4. グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。

5. 卵をひとつずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

6. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。

7. 型に流し入れて平らにならしたら、ロータスビスケットを表面に並べる。

8. 170℃のオーブンで30～35分ほど焼き、網の上にのせて冷ましるお好みの大きさに切って、完成。

レシピはこちら｜macaroni動画

おしゃれで簡単！ロータスブラウニーはプレゼントにも

かわいいルックスに反して、簡単に作れるところがロータスブラウニーの大きな魅力です。お菓子作り初心者の方でも挑戦しやすいスイーツで、ティータイムに重宝しますよ。

カットしきれいにラッピングすれば、ちょっとした手土産やプレゼントにもぴったり。ぜひお好みのレシピで作り、ロータスブラウニーを味わってみてくださいね。