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映える＆おしゃれ！ロータスブラウニーとは
インスタグラムで人気の、フォトジェニックな「ロータスブラウニー」。ブラウニーと聞いてまず思い浮かぶのは、生地にチョコレートを混ぜ込むシンプルなものですね。
ロータスブラウニーとは、お菓子メーカー「ロータス」の 「オリジナルカラメルビスケット」をのせて焼くスイーツです。まるで絵本の世界から飛び出したような、レトロでかわいい見た目が特徴。プレゼントやおもてなしにぴったりですよ。気になる評判や作り方をチェックしてみましょう。
ロータスブラウニーとは、お菓子メーカー「ロータス」の 「オリジナルカラメルビスケット」をのせて焼くスイーツです。まるで絵本の世界から飛び出したような、レトロでかわいい見た目が特徴。プレゼントやおもてなしにぴったりですよ。気になる評判や作り方をチェックしてみましょう。
のせて焼くだけ！ロータスブラウニーの基本の作り方
材料（15cmスクエア型1台8個分）
・ミルクチョコレート……100g
・バター（無塩）……60g
・卵……2個
・グラニュー糖……50g
・薄力粉……80g
・純ココアパウダー……10g
・ベーキングパウダー……小さじ1/4杯
・ロータスビスケット……8枚
・バター（無塩）……60g
・卵……2個
・グラニュー糖……50g
・薄力粉……80g
・純ココアパウダー……10g
・ベーキングパウダー……小さじ1/4杯
・ロータスビスケット……8枚
作り方
1. 型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。材料は常温に戻す。チョコレートは細かく刻む。
2. ボウルにチョコレート、バターを入れ、レンジ600Wで40〜50秒加熱する。
3. レンジから取り出し、よく混ぜて溶かす。
4. グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
5. 卵をひとつずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
6. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。
7. 型に流し入れて平らにならしたら、ロータスビスケットを表面に並べる。
8. 170℃のオーブンで30～35分ほど焼き、網の上にのせて冷ましるお好みの大きさに切って、完成。
もっとおいしく！ ちょい足しアレンジ
1. コリッと♪ チョコチップ入りロータスブラウニー
生地にチョコチップを入れるロータスブラウニーのレシピ。見た目はシンプルですが、食べるとコリッとした歯ごたえを感じるひと品。チョコチップの代わりに板チョコをざっくりと刻んで混ぜてもOKです。
2. 大人な味わい。レーズン入りロータスブラウニー
味に少し変化が欲しいときは、レーズンを追加するロータスブラウニーがおすすめです。ほろ苦い味わいのココアと酸味のあるレーズンの組み合わせが、大人のブレイクタイムにぴったり。合わせるドリンクは、甘いカフェオレやホットミルクが合いますよ。スイーツがかわいいと、ティータイムが待ち遠しいですね。
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