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2. コンニャクとベーコンのピリ辛炒め
こんにゃくを使ったピリ辛味の炒め物です。カロリーが気になる炒め物ですが、こちらのレシピは1人分で67kcalと低カロリー。
炒めたベーコンから脂が出てくるので、炒め油は少量でOK。コクと旨味をアップするのと同時に、炒め油の節約になります。ヘルシーに満足感をアップしてくれる、嬉しいひと品ですね。
炒めたベーコンから脂が出てくるので、炒め油は少量でOK。コクと旨味をアップするのと同時に、炒め油の節約になります。ヘルシーに満足感をアップしてくれる、嬉しいひと品ですね。
3. たっぷりキノコの生姜スープ
えのき、まいたけ、しめじ、えりんぎの4種類のキノコをたっぷりと使ったスープです。トロミがついた生姜スープは、身体の芯から温まって汗をかけそうですね。
牡蠣の旨味が凝縮された、オイスターソースがポイント。キノコと牡蠣の旨味成分が合わさって、旨味が格段にアップします。複雑で奥深い味に仕上げることができますよ。
カレイの煮付けに合う【ボリューム】献立
1. タコとキュウリの酢の物
酢の物にもメイン級の食材を使えば、ボリュームアップ！こちらは噛み応えもある「タコ」を使ったレシピです。
出汁を使って酸味を和らげているので、酸っぱいのが苦手な方でもおいしく食べられそう。生姜と大葉で香りよく、カレイの煮付けにぜひ合わせたいひと品ですね。
2. レンジで。カボチャのバター醤油
ホクホクなカボチャに、クリーミーなバターを合わせれば……おいしさも満足感もレベルアップします。醤油バター味だから、カレイの煮付けにもばっちり合いますよ。
電子レンジだけで調理できるのも嬉しいポイント。カレイの煮付けを作りながらでも、簡単に作ることができますね。
3. 具だくさん豚汁
豚肉とお野菜がたっぷりと入った汁物を合わせれば、育ち盛りのお子さまも旦那さまもお腹いっぱいになることができますよ。
時間があれば……具材をごま油で炒めてから煮ていきましょう。香りもよくコク旨な豚汁に仕上がります。すりおろし生姜を加えるのもおすすめ。
【簡単】にできる！20分以内の献立レシピ
1. 調理時間3分。大根と大葉の塩昆布和え
切って和えるだけという簡単レシピのなかでも、さらに簡単なのがこちら。材料は、大根、大葉、塩昆布の3つのみ。ほかに調味料は必要ありません。
昆布の旨味たっぷりな塩昆布が、おいしく味付けしてくれます。輪切りの唐辛子や、七味唐辛子を振ってもGood。
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