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19. 簡単に作れる。さわらの甘辛味噌だれ
さわらをみそ味でこんがり焼き上げます。フライパンで焼くことで、外はカリッと芳ばしく、中はふんわりとした食感を楽しめます。甘めの味付けで子供も食べやすいレシピです。みそや砂糖は焦げやすいので、最後に加えるのがポイントですよ。
20. 爽やか。さわらとなすのダブルトマトパッツァ
トマトソースのほどよい酸味がさわらとなすによく合い、あと引くおいしさです。マリナーラソースには塩気が入っているので、味付けは白ワインと水と一緒に煮込むだけで簡単。魚を焼いたあとの油は拭き取ることで、おいしく仕上がりますよ。
21. 食欲進む。さわらのソテー ピリ辛ネギソース
酢としょうゆの甘酸っぱいたれがさわらに絡み、やみつきになるおいしさです。シンプルな味わいのさわらは、風味豊かなねぎソースとベストマッチ。ごま油のコクとラー油のピリ辛さで、食欲を刺激するひと皿に仕上げますよ。
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22. 奥深い味わい。さわらの炊き込みごはん
さわらの淡泊な旨みが、炊き込むことでごはん全体に広がり、深い味わいを楽しめます。しょうがの香りがアクセントに。さわらの生臭さをやわらげてくれるので、魚料理が苦手な方や子供も食べやすいです。調味料はめんつゆと酒のみなので、あっさりと食べやすいのがポイントですよ。
23. 芳ばしい香り。さわらの照り焼き混ぜごはん
さわらの照り焼きの芳ばしい香りが食欲を刺激します。バターのまろやかなコクがマッチして、子供から大人まで箸が進む味わいです。仕上げに小口ねぎや白いりごまをふると彩りが加わり、おいしさもより一層引き立ちます。
24. 旨みたっぷり。さわらの西京焼きごはん
みそのコクとさわら本来の旨みが感じられ、奥深い味わいが魅力の炊き込みごはんです。さわらはやわらかくごはんと絶妙に絡み合い、口の中でほろっと崩れる食感を楽しめます。和風のやさしい味付けで、朝ごはんやお弁当のおにぎりにおすすめです。
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