目次
19. フライパンで簡単。さわらのソテー
さっぱりしたさわらはチーズとの相性もバッチリ。パルミジャーノ・レッジャーノを振りかけ、イタリアン風に味わうソテーです。パプリカの付け合せも一緒に調理するため、彩り豊かでボリューム満点。ワインのお供にいかがでしょう。
20. ホイルに包んで簡単。さわらのチーズ焼き
忙しい日の主菜は、オーブンにおまかせのホイル焼きにするのがおすすめ。淡白なさわらに、旨味たっぷりなチーズが絶妙にマッチ。レモンと白ワインの香り高いひと品です。仕上げにレモンを添えて、かけて食べると爽やかな風味も一緒に楽しめますよ。
21. 濃厚な味わい。さわらとブロッコリーのクリーム煮
スープに生クリームを使用するので、濃厚な味わいを楽しむことができます。お好みでマスタードを加えるのもいいですよ。ピリリとした辛さと酸味が、まろやかなクリームソースのよいアクセントになります。ごはんにもパンにも合うひと品です。
22. オーロラソースをかけて。さわらのアーモンド揚げ
さわらにたっぷりのアーモンドをまぶして揚げるひと品です。いつもの衣と違った食感が楽しめますよ。カリカリの衣とふわふわの身がよく合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもいいですね。お好みで、オーロラソースをつけて召し上がれ。
【中華風】さわらの人気レシピ5選
23. オイスターソースを使う。さわらの中華風ホイル焼き
オイスターソースを使うと、中華風のさわらのホイル焼きが作れますよ。しょうがのすりおろしと酒を加えることで、さわらの臭みを感じません。ごま油をプラスするため、風味もよく仕上がりますよ。淡白になりがちなホイル焼きをアレンジしたいときにおすすめです。
24. ピリ辛で味わう。さわらのレンジ蒸し中華風
レンジで簡単に調理できるさわらレシピです。さわらに下味をつけている間にたれと野菜を用意すれば、あっという間に完成しますよ。さわらに豆板醤入りのたれをかけていただくひと品で、ピリ辛のたれには長ねぎがたっぷり。ピリ辛味が食欲をかきたててくれます。付け合わせのにんじんもレンジで一緒に熱を加えましょう。
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