目次
13. やさしい味わい。さわらのたっぷりおろし煮
大根おろしをたっぷりと加えるメインのおかずです。あっさりとしたやさしい味わいで、食べるとホッとするおいしさ。家族みんなで楽しむことができますよ。 仕上げにゆずの皮を添えたり、おろししょうがを加えて香りをプラスしてもよいですね。うどんのトッピングに使ってもおいしいですよ。
14. アレンジ自由自在。さわらの和風オイル漬け
冷蔵庫で2週間ほど保存でき、常備菜として活躍してくれるさわらのオイル煮です。オイルと一緒にパスタにしたり、バゲットにのせたり……いろいろとアレンジができる便利なおかず。こんがりと焼くと、また違った味を楽しめますよ。
【洋風】さわらの人気レシピ8選
15. フレンチの定番を召し上がれ。さわらのムニエル
さわらをバターで香ばしく焼く、お手軽フレンチの定番「ムニエル」です。シンプルだからこそ、さわら本来のおいしさをじっくりと味わえます。さわらを焼いてフライパンから取り出し、アスパラガスをバターで炒めれば、手軽に付け合わせが作れますよ。さわらのムニエルと一緒に皿に盛り付け、彩りよく仕上げてみてください。
16. 旨味を楽しむ。さわらとあさりのワイン蒸し
さわらは洋風の味付けにもしっかりとマッチ。おしゃれに味わう、さわらとあさりのワイン蒸しです。素材の旨味を楽しむスープとしても楽しめます。パンと合わせて、記念日やおもてなしにいかがでしょう。自宅で外食気分を楽しめますよ。
17. 食卓が華やぐ。さわらのアクアパッツァ
大切なおもてなしの日に、さわらのアクアパッツァはいかがですか。はまぐりの旨味と、さわらのふわふわな身が相性抜群！トマトの酸味が加われば、豪華なひと品の完成です。食卓に並ぶだけで、華やかな食事になりますね。パセリをかけて召し上がれ。
18. レンジで作ろう。さわらのオリーブ玉ねぎソース
レンジで作れる簡単レシピです。さわらに下味を付け、手作りドレッシングと一緒に加熱するだけ。きのこはお好みのものを使用してくださいね。バターのコクがクセになるひと品です。仕上げにかいわれ大根をトッピングすると彩りがよくなりますよ。
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