ツンとした辛さに惚れそう！からしれんこんチップス

15 分

「からしれんこんチップス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんを薄切りにしてからしだれに絡め、揚げ焼きにしました。サクっと食感とからしのツンとした香りは、ビールに合うこと間違いなし！一度食べたら手がとまらなくなるおいしさです♪ 2022年6月7日更新

カテゴリー：

レシピ

調味料・油・スパイススパイス・香辛料からし

クリップ

245

ライター : 松井麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

160kcal

たんぱく質

3.2g

脂質

3.9g

炭水化物

29.4g

糖質

26.8g

食塩相当量

1.2g

材料

（2人分）

れんこん 300g
☆ねりからし大さじ1杯
☆だしの素少々
☆砂糖小さじ1杯
☆みそ小さじ1杯
☆水小さじ2杯
片栗粉大さじ1と1/2杯
揚げ油適量

下ごしらえ

れんこんは皮をむきます。

作り方

皮をむいたれんこんを2〜3mm幅の薄い輪切りにし、水に5分さらして水気を拭き取ります。

☆の調味料を混ぜ合わせて①に絡めます。片栗粉を加え、よく絡めます。

フライパンに深さ3mmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、②を揚げ焼きにします。

こんがりきつね色になったらバットに上げて油を切り、お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

からしの風味を強めたい場合は、お好みで量を調整してください。れんこんは、皮をむかずに作っても大丈夫です。カリッとさせたい場合は薄切りに、れんこんの食感を残したい場合は4〜5mm幅に切るのがおすすめ♪スライサーを使うと手軽に作れますよ！

▼ビールにはやっぱり…！「揚げ物おつまみ」のおすすめレシピ集♪

居酒屋のド定番！揚げないたこの唐揚げおろしポン酢

「たこの唐揚げおろしポン酢」のレシピと作り方を動画でご紹介します。居酒屋の人気メニューをさっぱりとアレンジ♪少量の油でカラっと揚げ焼きにして、たっぷり大根おろしと一緒にいただきます。たこカラがポン酢とこんなに合うなんて！

無言になるウマさ！とうもろこしのバター醤油唐揚げ

「とうもろこしのバター醤油唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とうもろこしを芯ごとサッと揚げ、バター醤油を煮絡めました。熱々をスペアリブのように手づかみで食べてほしい！芯からもジュワーっとおいしさが溢れ出します♪

噛むほどうまい！カリカリ里芋ののり塩かき揚げ

「里芋の青のりかき揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りにした里芋とたっぷりの青のりを合わせて、カラッと揚げればできあがり！材料はシンプルながら、磯の香りと里芋のカリカリもっちり食感が後をひくおいしさです♪

この記事を報告する

ツンとした辛さに惚れそう！からしれんこんチップス

栄養情報（1人あたり）

材料

下ごしらえ

作り方

コツ・ポイント

編集部のおすすめ