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カロリー
おきゅうとのカロリーは100gあたり約6kcal。やはり海藻というだけあって、低カロリーですね。ちなみにところてんは100gあたりおよそ2kcalです。
バリエーション豊か！おきゅうとの食べ方
定番は生姜のすりおろし＋醤油
おきゅうとの定番の食べ方は、生姜のすりおろしに醤油でさっぱりといただく方法です。ところてんに近い形ですね。
お好みで長ねぎなどの薬味を加えると見た目の彩りも良くなります。大葉やミョウガなどを加えても爽やかになりますね。
お好みで長ねぎなどの薬味を加えると見た目の彩りも良くなります。大葉やミョウガなどを加えても爽やかになりますね。
2. 定番＋長ねぎとちりめんじゃこ
調味料のアレンジだけでは物足りないという方は、長ねぎとちりめんじゃこを加えてみましょう。おきゅうとのもちもちの食感とちりめんじゃこのカリカリ感が楽しめ、おつまみにもよいでしょう。
大葉やショウガ、大根おろし、さらにいりごまなども加えるとよいですよ。仕上げにゴマ油をサッとまわしかけると、香ばしい香りが楽しめます。
大葉やショウガ、大根おろし、さらにいりごまなども加えるとよいですよ。仕上げにゴマ油をサッとまわしかけると、香ばしい香りが楽しめます。
3. 酢味噌で食べる
甘辛い酢味噌でいただく、刺身こんにゃくのような食べ方です。ピリッとした辛子の辛さのなかに酢の酸味が加わり、暑い季節にもペロリと食べられそうですね。
お好みでわかめやきゅうり、大根などほかの海藻や淡白な味わいの野菜を添えるのもおすすめです。
お好みでわかめやきゅうり、大根などほかの海藻や淡白な味わいの野菜を添えるのもおすすめです。
4. サラダにして食べる
おきゅうとを食べやすい大きさにカットし、トマトやコーンなどお好みの野菜とともにサラダにする食べ方です。野菜はお好みのもので構いませんが、トマトやキュウリ、オクラなど夏野菜との相性が特に抜群！
酢や酢味噌でもよいのですが、青じそドレッシングをかけると、さっぱりおいしくいただけますよ。
酢や酢味噌でもよいのですが、青じそドレッシングをかけると、さっぱりおいしくいただけますよ。
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