大阪名物グルメ＆おすすめの店15選！大阪在住ライターが厳選

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ライター : suncatch

食生活アドバイザー / パンシェルジュプロフェッショナル/薬膳コーディネーター

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1. 職人技の結晶「箱寿司（大阪寿司）」

出典：snapdish.co

丁寧に仕込んだ焼穴子や海老、鯛などの高級具材と酢飯を木枠に入れて作る「箱寿司」。大阪の寿司を代表する「押し寿司」の一種で、明治時代に誕生しました。

鯖や鯵の押し寿司をもとに考案された見た目も華やかな箱寿司は、しょうゆを付けずに味わえるのが特徴。また時間が経っても水分が抜けず風味が保たれることから、芝居見物のお供や手土産として人気を博し、現在へと受け継がれていきました。

仕込みに手間暇と技術が必要とされる「箱寿司」。提供するお店が少ないなか、市内の「吉野鯗（よしのすし）」や「寿し寅」「すし萬」で食べられます。

2. みんな大好きなご当地グルメ♪「たこ焼き」

Photo by ＠bbbammms

外はカリッと中はとろとろ、いまや全国にお店があり多くの人に愛されている「たこ焼き」。ルーツは諸説ありますが、大正・昭和の子どものおやつ「ちょぼ焼き」や「ラジオ焼き」がたこ焼きの原形と言われています。

ちょぼ焼きやラジオ焼きの生地は水で溶いた小麦粉、具材はこんにゃくや紅しょうがでしたが、昭和8年以降「会津屋」が牛すじ入りのラジオ焼きや、たこや卵が入った「たこやき」を販売し始めました。

町にたこ焼き店が増え始めたのは昭和30年代頃。現在も大阪では、あちこちの街角に個人店やチェーン店があります。元祖と言われている「会津屋」や、「甲賀流」「たこ焼道楽わなか」「あべのたこ焼きやまちゃん」が人気です。

大阪グルメライター厳選！「たこ焼き」ランキングTOP15

大阪のたこ焼きといえば「わなか」や「くくる」が有名ですが、そのほかの人気店やおすすめ店なども知りたいですね。道頓堀や梅田を中心に、おいしいお店や安いたこ焼き屋さんなど、15位から1位までランキング形式で選んでみました！

3. もっちり食感の粉もん「いか焼き」

出典：snapdish.co

大阪の「いか焼き」は、写真の通り「粉もん」です。するめいかを丸焼きにしたものは「いかの姿焼き」と呼び、区別しています。

一見小さなお好み焼きのようですが、「いか焼き」は材料や作り方が違い、味わいも独特です。小麦粉をだしで溶いた生地にいかを混ぜ込み、専用の鉄板で挟んで上下の面を一気に焼き上げます。生地はもっちもち、いかはプリプリでクセになるおいしさですよ。

昭和25年創業の「桃谷いか焼き屋」が発祥と言われており、もっとも有名なのは阪神梅田本店地下1階の「阪神名物いか焼き」。昭和32年の創業から大阪人に愛され続けている名店です。

おすすめの店「阪神名物いか焼き」【梅田】

出典：snapdish.co

いか焼き（上側） 154円、デラバン（下側）209円（ともに税込）

阪神梅田本店の地下1階「スナックパーク」内にある「阪神名物いか焼き」は、大阪の粉もんグルメを代表する人気店。イートインとテイクアウトの両方が可能で、昔も今も行列が絶えません。

初めて食べるなら、まずはいか焼き独特のもっちり食感を味わえる、シンプルな「いか焼き」を。お好み焼きとの違いがはっきりと感じられますよ。ふんわりボリューミーな玉子入りの「デラバン」、ねぎ入りしょうゆ味の「ネギいか焼き」も人気。おやつ感覚で1枚ペロッと食べられるので、食べ比べしてみてはいかが？

阪神名物いか焼き

〒530-8224

大阪府大阪市北区梅田１丁目１３−１３阪神百貨店梅田本店 B1F