カンパリカクテルの代表格「スプモーニ」の作り方&アレンジレシピまとめ

カンパリベースの赤ピンク色がかわいい、女性に人気のカクテル「スプモーニ」。今回は、スプモーニの作り方や自分好みにアレンジするコツ、さらにはカンパリやそのほかの材料を使った、アレンジカクテルなどをご紹介します!

2017年11月20日 更新

イタリア生まれの「スプモーニ」とは

スプモーニとはイタリア生まれのカクテルで、その名はイタリア語で「泡立てる」を意味する「Spumare」に由来します。

カンパリ独特の苦味とほのかな甘みに、グレープフルーツのさわやかな酸味。それをトニックウォーターで割ることによって、さっぱりした味わいに。華やかな見た目も、女性からの支持が高い理由のひとつです。

食前酒としても親しまれていたり、シェイカーを使わずに作れるので、おうちカクテルにぴったりなんですよ。今回は、基本の作り方やアレンジをご紹介します。

混ぜるだけ!スプモーニの作り方

材料(1杯分)

・カンパリ……20cc
・グレープフルーツジュース……30cc
・トニックウォーター……適量

作り方

1. 氷を適量入れたタンブラーに、カンパリを注ぎます。

2. グレープフルーツジュースを注ぎます。

3. 適量のトニックウォーターを注ぎ、軽く混ぜればできあがり。

お好みで、グラスにカットしたグレープフルーツやオレンジを飾ると、よりおしゃれに楽しめますよ。アルコール度数は、約5~7%。弱めのカクテルなので、強いお酒が苦手な方でも楽しめますね。

自分好みの味に仕上げるコツ

カンパリは、苦味があるリキュールの一種です。しかし、スプモーニは苦味のあるカンパリを、トニックウォーターとグレープフルーツで割るので、甘みがありつつも爽快な味わいを楽しむことができます。そして、その中にほんのりと苦みが効いているので、飲みやすいカクテルになっているのですね。

割合を変えるだけでガラッと変わる!

そんなスプモーニをより楽しむコツ、それはカンパリとグレープフルーツジュースの割合を変えることです。

カンパリの苦味を楽しみたい方はカンパリを多めに。苦味を抑えて飲みやすくしたいならジュースを多めに。分量を変えることで味わいも変わってきますので、あなた好みのスプモーニが作れますよ。ぜひ、お好きな割合を探してみてくださいね!
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ちあき

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