2. みそだれでいただく!カオマンガイ

こちらはひとりからふたり分におすすめの、お米1合で作れるカオマンガイのレシピです。お酢の入ったみそだれで、濃厚ながらもあと味はさっぱりと。付け合わせはお好みですが、ベビーリーフとミニトマトなら、洗うだけなのでお手軽です。

3. 鶏むね肉で作るカオマンガイ

鶏もも肉のかわりにむね肉を使っても、おいしいカオマンガイが作れますよ。むね肉は、調味料にじっくりと漬け込んでから炊飯することで、しっとりと仕上がります。あっさりしながらも旨みもたっぷり。ソースに使うナンプラーのかわりに醤油を増やすことで、お子さまでも食べやすい味わいに。

4. 市販のサラダチキンで簡単!カオマンガイ風ごはん

市販のサラダチキンを使えば、もっと簡単!チキンスープの素を入れて炊き上げたごはんの上に、サラダチキンをのせてあたたるだけで作れる、カオマンガイ風ごはんのレシピです。ナンプラーをたっぷり使ったソースとパクチーでエスニックな味わいに。

5. 豚肉でボリューム抜群!肉厚カオマンブタ

Photo by macaroni

豚のブロック肉を使って作る、ボリュームも抜群の肉厚カオマンブタのレシピです。硬くなりがちなロース肉も、炊飯器を使ってじっくり加熱することでやわらかく。ネギや生姜もたっぷり使っているので、豊かな香りが広がります。

スイッチONで簡単おいしい♪ 炊飯器で作るカオマンガイ

炊飯器でお手軽に!旨みたっぷりのカオマンガイの基本の作り方と人気レシピをご紹介しました。今回特集したレシピはもちろん、ソースをかえるだけでさまざまな味わいが楽しめるだけでなく、メインと主菜がいちどに作れるので、スープや副菜の準備もラクラク。ごぜひ自宅でエスニック気分を味わってみませんか?
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