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炊飯器に入れるだけ！基本のカオマンガイの作り方（調理時間：60分）
Photo by suncatch
※米の吸水時間は含みません
炊飯器で作る、カオマンガイのレシピです。本場ではタイ米を使いますが、白米で代用OK。あっさり味の鶏だしで炊くごはんとゆで鶏は、年代を問わず日本人好みの味わいです。お好みでナンプラーを加え、「ソース」を加減してお好みの味付けを楽しみましょう。
材料（2人分）
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・白米……2合
・鶏もも肉……1枚
・長ネギ（青い部分）……1本分
たれ
・鶏がらスープ（顆粒）……小さじ2杯
・すりおろし生姜（チューブ）……小さじ1杯
・すりおろしニンニク（チューブ）……小さじ1/2杯
・塩コショウ……少々
・すりおろし生姜（チューブ）……小さじ1杯
・すりおろしニンニク（チューブ）……小さじ1/2杯
・塩コショウ……少々
ソース
・醤油……小さじ2杯
・砂糖……小さじ2杯
・レモン汁……小さじ2杯
・長ネギ（みじん切り）……大さじ山盛り1杯
・ごま油……小さじ1杯
・オイスターソース……小さじ2杯
・すりおろし生姜（チューブ）……小さじ1/2杯
・ナンプラー（お好みで）……小さじ1/2杯
作り方
1. 炊飯器でお米と鶏肉を炊く
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米は洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りの下まで水を加えます。たれの調味料を加え、全体をかき混ぜます。
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鶏肉とネギをのせ、少し置いてお米に吸水させて炊飯スイッチを入れます。
2. ソースを作る
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ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。