ローストビーフをおいしく作るコツ！

塊肉を使って作るローストビーフは、中まで火が通るまで時間がかかります。常温に戻すことで生焼けを防ぐことができますよ。焼く30分～1時間前から室温に置きましょう。

なお、室温が高くなると肉が傷むおそれがあります。状況に応じて冷蔵庫に入れてください。

焼き始めは高温で焼きつけてから、低温でじっくり時間をかけて火を入れます。焼きあがったら余熱で中まで火を通しましょう。

オーブンで仕上げることが多いローストビーフは、炊飯器でも作ることができます。

下味をつけてフライパンで焼いたら、保存袋に入れて密閉します。炊飯器に入れて肉全体が浸るくらいのお湯を入れたら、30分保温します。時間になったら冷蔵庫に移して粗熱を取って完成です。

炊飯器を使ったローストビーフの作り方☆ - macaroni

炊飯器でローストビーフが作れるってご存知ですか？普通に作ると手間も時間もかかって面倒な料理なんですが、炊飯器なら焼いて袋に入れて炊飯器のスイッチを押すだけ♡詳しいレシピなども載せてますので、見てみてくださいね♪

おうちでもリッチな気分が味わえる！

ローストビーフは、赤身の部位で作るのがポイントです。ほどよい脂とやわらかな肉質で上質な味わいに仕上がりますよ。同じ赤身でも特徴が異なるので、ご紹介した情報を参考に好みの部位で作ってみてくださいね。お祝いごとや記念日に、おいしいローストビーフでおもてなししましょう♪

ローストビーフを引き立てる！付け合わせや献立20選 - macaroni

ローストビーフには、どんな料理を付け合わせにしていますか？この記事ではローストビーフにおいしくマッチする、スープやサラダなどをご紹介します。定番からライスメニューまで幅広くまとめているので、お好きなものを組み合わせてくださいね。

フライパンもオーブンも使わない。レンジで簡単ローストビーフ

「レンジで簡単ローストビーフ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンもオーブンも使用せず、レンジのみで作るのでとっても簡単で失敗知らず！バターが入ったコクのあるソースもレンジで手軽にできるので、クリスマスやお誕生日パーティーなど特別な日にもおすすめですよ。

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