作り方のコツ

ひき肉はパラパラになるまで炒めてから調味料を加えると、まんべんなく味がなじみますよ!チリパウダーがない場合は、一味唐辛子やカレー粉で作ってみてくださいね。仕上げにトルティーヤチップスを添えると本格的でおいしく仕上がりますよ。
【レシピ提供 macaroni】

本格派ならこだわりたい「サルサソース」の作り方

Photo by Yumscroll

材料

・玉ねぎ(Sサイズ)……1/2個 ・ライム汁……大さじ2杯分 ・プチトマト……6〜10個 ・パクチー……1/4〜1/2カップ ・チリペッパー……お好みで ・塩……お好みで

下ごしらえ

・玉ねぎ、パクチー、チリペッパーはみじん切りにします。 ・プチトマトはさいの目切りにします。

作り方

1. みじん切りの玉ねぎを薄めの塩水(海水程度の濃さ:約3%)に5分ほどさらし、余分な辛味などの雑味を抜く。 2. 水を切って、ライム汁、トマト、パクチー、チリペッパーを加えて、よく混ぜる。 3. 味見をしながら塩でお好みの加減に味を整える。
【レシピ提供 Yumscroll】

タコライスの人気アレンジレシピ5選

1. 辛くないタコライス風どんぶり

辛いものが苦手な方やお子さんにもおすすめなのが、こちらの辛くないタコライス風どんぶり。辛みがないとアクセントに欠ける……なんて思いますが、ひき肉の旨みがギュッと詰まっていますよ♪ 辛めに作ったサルサソースをシェアしてもいいですね。

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