ライター : mikki_no

3児の子育てに追われながら日々アンテナを張りめぐらせ中。“新しいこと・もの”を追いかけるのが趣味。

おうちで本格!タコライスの基本レシピ

調理時間:15分

材料(2人分)

・チリパウダー……少々 ・ご飯……400g

タコミート

・合挽き肉……200g ・玉ねぎ……1/2個 ・にんにく……1片 ・サラダ油……大さじ1杯 ☆ケチャップ……大さじ2と1/2杯 ☆ウスターソース……大さじ1杯 ☆しょうゆ……大さじ1杯 ☆塩こしょう……少々

トッピング

・トマト……1個 ・レタス……3枚 ・とろけるチーズ……50g

下ごしらえ

・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。 ・トマトは1cm角に切ります。

作り方

1. レタスは千切りにします。 2. フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、にんにくを入れて香りが立ったら、玉ねぎを加えて炒めます。 3. 玉ねぎの色が透明になったら合挽き肉を加えて色が変わるまで炒め、☆の調味料を加えて炒め合わせます。 4. 全体がなじんだらチリパウダーを入れて混ぜ合わせ、タコミートの完成です。 5. 皿にご飯を盛ってレタスをのせ、4のタコミート、とろけるチーズ、トマトの順にのせたらできあがりです。
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