トロッとアボカド入り♪ ちくわの磯辺揚げの作り方＆人気レシピ5選

アボカドを入り「ちくわの磯辺揚げ」のレシピをmacaroni動画でご紹介します。マヨネーズ風味のアボカドディップをちくわに詰めて、風味豊かな青のり衣をつけて香ばしく磯辺揚げに仕上げました。おかずにもおつまみにもぴったりですよ！ちくわの磯辺揚げの人気レシピもあわせてご紹介します。 2019年4月15日更新

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ライター : KIBO LABO キボーラボ

調理師 / フードコーディネーター

アボカドちくわの磯辺揚げのレシピ

材料（2〜3人分）

・ちくわ……4本・アボカド……1/2個・マヨネーズ……大さじ1と1/2杯・レモン果汁……小さじ2杯・塩……少々・こしょう……少々・天ぷら粉……大さじ3杯・冷水……大さじ3杯・青のり……小さじ1/2杯・塩……少々・揚げ油……適量

下ごしらえ

ちくわは2等分にします。

作り方

1. ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶし、マヨネーズ、レモン果汁、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。 2. ちくわの穴に絞り入れます。 3. ボウルに天ぷら粉、青のり、塩、冷水を入れてよく混ぜ、天ぷら衣を作ります。 4. 天ぷら衣に3をくぐらせます。 5. フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて少し色が付き、カラッとなるまで揚げたら完成です。