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ひじきご飯の人気レシピ8選
1. 旨味が広がる。鶏肉とひじきの炊き込みご飯
ひじきご飯に鶏肉を加えれば、旨味が広がりおいしさがアップ。野菜とお肉を一度に食べれるのもうれしいですね。雑穀がない場合は、雑穀抜きでだし汁の量を少なめにしてもいいでしょう。煮たり焼いたりすると火が通るのに時間がかかる鶏肉も、炊飯器で炊いてしまえばあっという間です。
2. 磯の香りを堪能。煮ひじき混ぜご飯
甘辛く煮るひじきを炊きたてご飯に混ぜるだけなのに、驚くほどのおいしさ。具材はひじきしか使わないので、豊かな磯の香りを存分に楽しめます。ひじきにはいくつか種類がありますが、やわらかな芽ひじきを使うとご飯との相性が格別ですよ。
3. おかわり必至。ひじきと椎茸のツナ混ぜご飯
ひじき×ツナ缶×しいたけの組み合わせは、旨味と風味がたっぷり。そのままでもおいしい常備菜を、炊きたてご飯に混ぜればおかわり必至のごちそうになります。ひじき煮は、汁気がなくなるまで煮詰めるのがポイントです。ご飯が水っぽくならず、旨味も凝縮されますよ。
4. 彩りもバッチリ。ひじきと焼き鮭の混ぜご飯
ひじき煮と焼き鮭を混ぜるひじきご飯は、おいしいだけでなく、彩りもよく仕上がります。鮭は脂がのった紅鮭を使うと、旨味がアップするのでおすすめです。前日のおかずが少しずつ余ったときにもよさそう。ひとりランチに迷ったら、ぜひ作ってみてくださいね。
5. 時短でうれしい。ひじきの混ぜ寿司
ひじきの煮物を使う、簡単な混ぜ寿司を作ってみませんか？すし酢を混ぜるご飯に、ひじきの煮物を加えるだけなので、10分もあればできあがります。さっぱり味の寿司風酢飯で、ちょっぴり贅沢な気分に。いつもとひと味違うひじきご飯を食べたい日におすすめです。
6. めんつゆで簡単。ひじきとツナの炊き込みご飯
炊き込みご飯は、調味料の割合がむずかしい……そんなときは、めんつゆを使うのがおすすめ。簡単に味が決まるので、失敗しらずのひと品です。ひじきとツナの旨味が、味に深みを出してくれますよ。リピートレシピに仲間入りすること間違いなし！
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