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炊き込みご飯にする
もうひとつの方法として、味が濃くなってしまったきんぴらを炊き込みご飯の具として使うという技もあります。きんぴらだけでもいいですが、鶏肉や別の野菜も足してご飯と一緒に炊き込めば、おいしい炊き込みご飯のできあがり。その際は調味料を足すなどして、お好みの味付けにしましょう。
▼炊き込みご飯のコツをチェック！
きんぴらごぼうの味付けはこれでバッチリ！
いかがでしたか？
今回は、きんぴらごぼうの味付けの方法について、さまざまなアイデアをご紹介しました。まずは「酒3：醤油2：砂糖1」の黄金比を覚えて、基本的な味付けをマスターしましょう。
基本的な味付けに慣れたら、自分好みにアレンジを加えるのも面白そう！今回ご紹介した塩味やカレー味などのほかにも、いろいろな味付けや具材の組み合わせがあるはずです。ぜひ「我が家のきんぴらごぼう」を開発してみてくださいね。
▼黄金比を覚えて、あなたもわたしも料理上手♩
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