ゆったりしたい時間のお供に♩「大人マフィン」の作り方

お腹がすいたー!とガツガツ食べるおやつではなく、のんびりした時間をおやつを食べながら過ごしたい!そんな時のための、オレンジマーマレードジャムのマフィン。少し大人向けの、酸味や苦味を感じることのできる味です!紅茶と相性抜群なのでぜひ♩

2017年5月5日 更新

ライター : macaroni_repro

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紅茶と一緒に……

今週のレシピはオレンジマーマレードジャムのマフィンです。ジンジャーシロップとオレンジマーマレードジャムでほんのり酸味と苦味を効かせたマフィンは紅茶にピッタリです。 このマフィンのレシピはその都度お好みのジャムに変えて、色々な味を楽しんでいただけるマフィンなので、もっと甘い味が好きという方は、ブルーベリージャムやイチゴジャムに変えて作のもおいしくてオススメですよ♩ ジンジャーシロップを入れない場合は、ジンジャーシロップの分量分、豆乳をプラスして(豆乳の全量を150gに!)作ってみて下さいね。 ジンジャーシロップのレシピはこちら →https://www.youtube.com/watch?v=H_QVDyUT64s

オレンジマーマレードジャムのマフィンの材料(6個分)

・薄力粉 120g ・強力粉 80g ・油 50g ・メープルシロップ 100g ・豆乳 115g ・ジンジャーシロップ 35g ・ベーキングパウダー 大さじ1 ・カルダモンパウダー 適量 ・オレンジマーマレードジャム 80g

つくり方

<1>ボウルに、薄力粉・強力粉・ジンジャーシロップ・豆乳・油・メープルシロップ・オレンジマーマレードジャム・ベーキングパウダー・カルダモンパウダーを入れ、混ぜあわせる。
<2>マフィン型にグラシン紙をセットし、1を入れる。
<3>180度に予熱したオーブンで20分焼く。
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