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レンジで簡単！「ゆで豚」
材料
2人前
・豚肩ロースブロック肉 400g
・玉ねぎ 1/2個
・塩 少々
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1
・酒 50ml
・水 適量
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ3
・粒マスタード 大さじ3
作り方
1. 常温にもどした豚肩ロースブロック肉に塩、こしょうをすり込む。
2. 耐熱容器に1、おろししょうが、酒、スライスした玉ねぎをのせ、豚肉がかぶるくらいの水を入れ、ふんわりとラップをする。
3. 電子レンジ600wで20分加熱する。
4. 3をとり出し、薄切りにする。
5. ボウルにしょうゆ、みりん、粒マスタードを入れよく混ぜ、4にかけ完成！
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