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ライター : macaroni_repro

“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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目次

旨さ引き立つ！「もち入りつくね」

材料

8個分 ・鶏ひき肉　300g ・切り餅　2個 ・長ねぎ　1/2本 ・卵　1個 ・おろししょうが　小さじ1/2 ・片栗粉　大さじ1 ・塩　少々 ・こしょう　少々 ・みりん　大さじ2 ・砂糖　大さじ2 ・しょうゆ　大さじ2 ・サラダ油　大さじ1

作り方

１．ボウルに鶏ひき肉、みじん切りした長ねぎ、卵、おろししょうが、片栗粉、塩、こしょうを入れて、よく練る。 ２．8等分にした切り餅を1で包み、平たい丸型に成形する。 ３．フライパンにサラダ油をひいて2を焼き、焼き目がついたら裏返しフタをして5分程蒸し焼きにする。 ４．フライパンの油をふきとり、みりん、砂糖、しょうゆを加えて混ぜ、とろみがついたら完成！
提供元：
mogoo [もぐー]
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