ホットプレートでわいわい!パエリアの簡単レシピ15選

パエリアって難しそう……と思っている方はいませんか?ホットプレートを使って作るパエリアは火加減の調節が簡単で手軽にできるのでおすすめ!今回は厳選したホットプレートパエリアレシピをご紹介します。おうちごはんやおもてなしにぜひお試しを。

2019年10月21日 更新

4. ホタテと夏野菜のホットプレートパエリア

夏野菜とホタテがごろごろ入ったパエリアは、暑い季節にぜひ試したいひと品です。タイムの香りが食欲をそそります。

熱したホットプレートにバターを溶かし、格子状に切れ目を入れたホタテ、アスパラガス、パプリカ、ズッキーニをソテーし取り出します。米、オリーブオイル、塩、水、ニンニクを入れて沸騰したらフタをして弱火で加熱しましょう。10分蒸らしたら具とタイムをトッピングし完成です。

サフランやパプリカパウダーを加えると一層色鮮やかになります。

5. 真っ黒なパスタパエリア

真っ黒なイカスミのパスタソースを使った、インパクト抜群のパエリアレシピです。こちらでは、お米ではなくパスタを使っています。シーフードミックスも加え、旨みたっぷりに仕上げましょう。

6. イカわたのパエリア

新鮮なイカが手に入った時に試したい、イカのわたを使ったパエリアレシピです。生臭さをとる下ごしらえがおいしさのポイント。

イカのわたはスライスニンニク、しょうがの千切りを入れた酒に漬けます。ホットプレートにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、イカの胴、洗った米を炒め、コンソメスープを注いでフタをし15分加熱します。イカわたを加えて混ぜ、パプリカとスナップエンドウをトッピングして蒸らしたら完成です。

食べる際はお好みでレモン汁と粗挽きコショウをかけてください。

肉、和風、パスタなどアレンジレシピ9選

1. マルゲリータ風ホットプレートパエリア

ピザのマルゲリータをイメージしたパエリアレシピです。溶けたチーズとトマトがベストマッチで、たくさん食べてしまうかも。

ホットプレートにオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎ、ハム、カットトマト缶を入れて汁気が飛ぶまで炒めます。お米を加えさっと混ぜたらコンソメスープを注ぎ、沸騰したら5分ほど煮詰めましょう。モッツァレラチーズを並べたらフタをして13分炊いてできあがりです。

トッピングには半分に切ったミニトマトとバジルの葉を散らして、さらにピザっぽくしてみましょう!
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migicco

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