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ライター : ちあき
育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる
コンビーフはそのまま食べられる？
Photo by macaroni
調理せず食べて良いのかな……なんて思ってしまうコンビーフですが、実はそのままでもおいしくいただけます！
缶詰でも有名なメーカーのホームページにも記載されており、「製造過程で缶に密閉して、高温殺菌しているので問題ない」とのこと。ただ、それぞれのメーカーにより異なりますので、パッケージの記載を必ず確認するようにしてくださいね。
コンビーフの賞味期限
ところでコンビーフってどれくらいもつのかご存知ですか？スーパーでもよくみかける缶詰コンビーフは、だいたい3年間おいしくいただけます。ただし一度開封するとすぐに悪くなってしまうので、封を切ったらすぐ使い切りましょう。もし余ってしまった時は、中身を別の容器に移し替えて冷蔵庫で保存。こちらもできるだけ早めに食べてくださいね。
ひと手間加えたコンビーフの食べ方
マヨネーズをかける
マヨネーズが加わることで、味がまろやかになり、ほぐして使っても食べやすくなります。七味唐辛子やドライパセリやバジルをかけると、ビールにもぴったりです。
クラッカーがあれば、ワインと一緒にいただくのも雰囲気が出てオシャレですよね。忙しい朝には、サッとパンに挟んでサンドイッチするのも良いかもしれません。
醤油をかける
ほぐしたコンビーフにサッとかけるだけでおつまみにもなります。さらにご飯にのせて、卵の黄身をオンすれば、立派などんぶりに大変身です。卵を加えることで、よりクリーミーな味わいになりオススメですよ。
サッと焼いてステーキに
缶から取り出し、ほどよい大きさにスライスしてフライパンで焼くだけ！塩漬けにされているので、味付けはせず焼くだけでステーキのような仕上がりに。ジューシーなコンビーフをおかずやおつまみとしてぴったりですよ◎