しいたけオイル漬けhot

大 1,200円/小 1,000円
半日天日干しして薄くスライスした愛媛県産の原木しいたけを、輪切りのとうがらしと一緒にオリーブオイルで漬けています。たっぷりのしいたけの出汁が出ているのでパスタに和えると口の中で風味が広がります。ワインによく合う大人のペペロンチーノが楽しめそうですね。

ちょこっとアレンジでもっとおいしく!

1. トーストにON

トーストの上にタロッコオレンジシロップ煮としいたけオイル漬けをのせるだけの簡単レシピです。オレンジは、まるでフルーツサンドのような新鮮な甘みを感じることができる贅沢なトーストに。しいたけはガーリックがよく効いていて、ガーリックトーストのような旨味で食がすすむメニューになりますよ。

2. ジャムはヨーグルトに

キウイのジャムをヨーグルトにのせることで、フレッシュな味わいになっています。甘みはありますが、キュウイ本来のフレッシュな酸っぱさも感じることができるので子供さんも喜ぶこと間違いなしです。

3. オイル漬けでペペロンチーノ

※画像はイメージです。
しいたけオイル漬けhotを使い、ペペロンチーノ風に仕上げています。大根の葉を合わせることで大人のピリ辛を味わえるひと品です。混ぜ合わせるだけで簡単に作ることができるので、料理初心者さんにもうれしいですよね。

通販でも購入できます!

購入したいけれど愛媛まで行けない、そんな人にうれしい通販があります。愛媛県の新居浜市にあるヴィンテージストアの「エレファントハウス(elephanthouse)」が営むオンラインストアでは、グッドモーニングファームのジャムやピクルスなど人気商品を販売中です。内子では完売した商品が手に入ることもあるので要チェックですよ。

地方へのイベント出店も要チェック!

グッドモーニングファームでは、人気の瓶詰め商品を、阪急百貨店うめだ本店や丸の内KITTEなど、全国のイベントで出店しているので直接購入できることもあります。過去には東京のビッグサイトでもイベントを行なっていて、連日大盛況の人気ぶりでした。 公式facebookページては、こうしたイベントや期間限定の販売情報を随時更新しているので気になる人は是非チェックしてみてはいかがでしょう。
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