6.じゃこねぎ炒め

ごま油だけだと単調になりがちな味付けも、かつおだしでさっぱりと仕上げています。ねぎをたっぷり入れることによって、色味もより鮮やかになりますよ。ねぎの持つ風味が、いいアクセントとなっています。

7.モヤシのたくあん炒め

節約レシピでもあるこちらの料理。もやしもたくあんもシャキシャキ感が残る程度の炒め時間でOKです。このふたつの食材は、噛めば噛むほど食材そのものの旨みが出るので、味付けは薄味で抑えましょう。

あっさり味♩たくあんサラダレシピ3選

8.ポテトサラダ

ポテトサラダといえば、まろやかな味わいが特徴的。しかし、そこにたくあんをプラスすることによってあっさりさもプラスされ、お酒のおつまみにぴったりなポテトサラダに変身します。ワンパターンになりがちなポテトサラダに変化を!

9.たくあんサラダ

水菜やかいわれなど、少し苦みのある野菜も、この食べ方ならたっぷりと摂取することができます。桜エビを軽く炒めることによって、より香ばしく、カリカリとした食感に仕上がりますよ。たくあんの風味が、いいアクセントになっています。

10.たくあん入りコールスロー

たくあんのコリコリとした食感がアクセントになる、こちらのコールスロー。「なんか、ぼんやりとした味だな……」と感じたときは、ぜひたくあんをプラスしてみてください。そうすることによって、きゅっと味が引き締まります。

その他たくあん活用レシピ7選

11.たくあんたまごサンド

たまごサンドといえば、まろやかな味という印象がありますよね。そこにあえてたくあんを入れることにより、甘酸っぱさも出てきて大人な味わいのたまごサンドに。シャキシャキ感もとてもよく、みずみずしさがクセになります。

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