目次
8. 鮭のムニエル
スパイスで下味をつけた鮭をフライパンで焼けば、絶品ムニエルが完成します。付け合わせの野菜は、ゆでずに電子レンジで加熱して時短しましょう。
鮭のムニエルは淡白な味わいのメニューなので、ラザニアのソースを少しのせながら食べてもGood。特にホワイトソースと相性抜群なメニューです。
鮭のムニエルは淡白な味わいのメニューなので、ラザニアのソースを少しのせながら食べてもGood。特にホワイトソースと相性抜群なメニューです。
9. 漬けまぐろのピカタ
下味をつけたまぐろを卵液にくぐらせ、フライパンで焼くだけの簡単ピカタです。卵液に粉チーズを加えることで、コクのある味わいに仕上がります。芳醇なバターの風味がラザニアとよく合うひと品。刺身用のまぐろを使用するので、フライパンで焼く際は卵に火が通れば完成です。
10. あじのマリネ
白ワインビネガーやレモン果汁で作るマリネ液に、新鮮なあじを漬け込む本格的なマリネ。オリーブオイルとハーブのディルが見た目を美しく彩ります。粗挽き黒こしょうで味が引き締まり、甘めのラザニアとも相性バッチリです。
【野菜いっぱい】のメニューでヘルシーに
ラザニアでパスタやひき肉などを食べる際は、しっかりと野菜を摂りたいものです。野菜がないと食事に物足りなさを感じてしまうという方にもおすすめな付け合わせメニューをご紹介します。
11. ガーリックベーコンブレッドと温野菜
にんじん、じゃがいも、れんこんやスナップえんどうなど、さまざまな野菜を使うひと品。フライパンでカリカリに焼くベーコンの旨味がたまりません。お気に入りの器に盛り付ければ、とてもおしゃれな野菜のメニューが完成します。
湯通しする際、じゃがいもとにんじん以外の野菜は食感を活かすためにさっとゆでるだけでOK。味付けにはレモン果汁を使い、さっぱりと仕上げます。ラザニアでお腹を満たしたあとでもたくさん食べられるメニューです。
湯通しする際、じゃがいもとにんじん以外の野菜は食感を活かすためにさっとゆでるだけでOK。味付けにはレモン果汁を使い、さっぱりと仕上げます。ラザニアでお腹を満たしたあとでもたくさん食べられるメニューです。
12. 塩麹マスタードさっとゆで野菜
ラザニアにカラフルな温野菜で華やかさをプラスしませんか。じゃがいもやカリフラワー、ブロッコリー、アスパラガスといったクセの少ない野菜を使います。湯通しをした野菜に手作りドレッシングをかけるだけの簡単レシピ。
ドレッシングは粒マスタードや塩麹のほか、りんご酢を使いさっぱりと仕上げます。お好みの野菜でアレンジするのもよいですね。ドレッシングをかける前に、野菜の水気をしっかりと切りましょう。ドレッシングが水分で薄くなってしまうのを防げますよ。
ドレッシングは粒マスタードや塩麹のほか、りんご酢を使いさっぱりと仕上げます。お好みの野菜でアレンジするのもよいですね。ドレッシングをかける前に、野菜の水気をしっかりと切りましょう。ドレッシングが水分で薄くなってしまうのを防げますよ。
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