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11. まいたけと切り昆布の梅煮
梅干しと切り昆布の風味がおいしい煮物がこちら。まいたけは酒とみりんでさっと煮て、切り昆布を加えたら梅干しとしょうゆで味付けすれば完成です。梅干しのほど良い酸味が食欲を刺激しますよ。まいたけの代わりにしいたけやしめじでもOK。
12. 切り干し大根と切り昆布の炒め煮
切り昆布の炒め煮は作り置きおかずにもってこい。切り干し大根を組み合わせることで、旨みたっぷりのひと品に仕上がります。どちらも日持ちしやすい乾物なので、ストックしておくと便利ですよ。冷蔵庫で保存できるため、あとひと品足りないときやお弁当に活用してくださいね。
切り昆布のサラダレシピ2選
13. 切り昆布とツナのサラダ
包丁もコンロも電子レンジも使わない、時短レシピです。和食のイメージがある切り昆布を、ツナ缶やマヨネーズで和えます。わさびを入れるので、爽やかな辛さが鼻に抜けますよ。ツナ缶のオイルは適度に切って使うと味のバランスがよくなります。
14. 切り昆布とカニ風味かまぼこのたらこマヨサラダ
洋風に仕上げるなら、こちらのレシピがおすすめです。切り昆布やカニ風味かまぼこを、たらこマヨネーズで味付けします。味付けはマヨネーズだけですが、たらこと切り昆布の旨みが絡み、箸が止まらないおいしさですよ。
まだまだたくさん！切り昆布レシピ6選
15. 豚肉と切り昆布のにんにくしょうゆ炒め
切り昆布に豚肉や厚揚げを組み合わせて、ボリューム満点のメインおかずを作りましょう。にんにくを効かせることでパンチのある味付けに。調味料は鶏ガラスープの素やしょうゆとシンプルながら、豚肉の脂や切り昆布の風味が全体にゆき渡ります。
16. 切り昆布とれんこんのきんぴら
常備菜の定番、れんこんのきんぴらに切り昆布をプラスするアレンジレシピ。れんこんにある程度火が通ったら切り昆布を加えるのがポイントです。時間差で炒めることで、食感よく仕上がりますよ。炒めるときに赤唐辛子を入れてピリ辛にしてもGOOD。
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