ライター : 4575

子育てフードライター

小学生の子どもを持つママ、4575です。家事や仕事に忙しくてもおいしいごはんを作りたい!とレシピを日々研究中。作り置きや時短料理など、毎日のお料理を楽しく作るレシピをたくさん紹…もっとみる

1. 15分で完成!「フレッシュ野菜のタコライス」(調理時間:15分)

材料(2人分)

・合い挽き肉……200g
・玉ねぎ……1/2個
・トマト……1個
・レタス……4枚(120g)
・とろけるチーズ(細かい)……50g
・にんにく(みじん)……1片分
・塩少々こしょう……少々
・ケチャップ……大さじ2と1/2杯
・ウスターソース……大さじ2と1/2杯
・オリーブオイル……大さじ1/2杯
・ごはん……400g

おすすめポイント

味付けのベースにケチャップとウスターソースを使うため、少ない調味料で作れます。また、チリパウダーや唐辛子などが入れずに作るレシピなので、小さなお子さんも食べやすいです。

2. お肉なし!「さば缶タコライス」(調理時間:20分)

材料(2人分)

・さば缶(水煮)1缶……(190g)
・玉ねぎ……1/4個(50g)
・カレー粉……小さじ1杯
・中濃ソース……大さじ1杯
・ケチャップ……大さじ2杯
・サラダ油……大さじ1/2杯
・ごはん……お茶碗2杯分
トッピング
・レタス……3枚
・トマト……1/2個
・アボカド……1/2個
・トルティーヤチップス……適量

おすすめポイント

さばの缶詰を使えば、ひき肉なしで作ることができます。カレー粉や中濃ソースなどの複雑な味わいが青魚独特のくさみを消し、とても食べやすくなりますよ。さばの味噌煮缶を使うときは、調味料を控えめにするといいです。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ