目次
1. 15分で完成！「フレッシュ野菜のタコライス」（調理時間：15分）
材料（2人分）
・合い挽き肉……200g
・玉ねぎ……1/2個
・トマト……1個
・レタス……4枚（120g）
・とろけるチーズ（細かい）……50g
・にんにく（みじん）……1片分
・塩少々こしょう……少々
・ケチャップ……大さじ2と1/2杯
・ウスターソース……大さじ2と1/2杯
・オリーブオイル……大さじ1/2杯
・ごはん……400g
・玉ねぎ……1/2個
・トマト……1個
・レタス……4枚（120g）
・とろけるチーズ（細かい）……50g
・にんにく（みじん）……1片分
・塩少々こしょう……少々
・ケチャップ……大さじ2と1/2杯
・ウスターソース……大さじ2と1/2杯
・オリーブオイル……大さじ1/2杯
・ごはん……400g
おすすめポイント
味付けのベースにケチャップとウスターソースを使うため、少ない調味料で作れます。また、チリパウダーや唐辛子などが入れずに作るレシピなので、小さなお子さんも食べやすいです。
2. お肉なし！「さば缶タコライス」（調理時間：20分）
材料（2人分）
・さば缶（水煮）1缶……（190g）
・玉ねぎ……1/4個（50g）
・カレー粉……小さじ1杯
・中濃ソース……大さじ1杯
・ケチャップ……大さじ2杯
・サラダ油……大さじ1/2杯
・ごはん……お茶碗2杯分
トッピング
・レタス……3枚
・トマト……1/2個
・アボカド……1/2個
・トルティーヤチップス……適量
・玉ねぎ……1/4個（50g）
・カレー粉……小さじ1杯
・中濃ソース……大さじ1杯
・ケチャップ……大さじ2杯
・サラダ油……大さじ1/2杯
・ごはん……お茶碗2杯分
トッピング
・レタス……3枚
・トマト……1/2個
・アボカド……1/2個
・トルティーヤチップス……適量
おすすめポイント
さばの缶詰を使えば、ひき肉なしで作ることができます。カレー粉や中濃ソースなどの複雑な味わいが青魚独特のくさみを消し、とても食べやすくなりますよ。さばの味噌煮缶を使うときは、調味料を控えめにするといいです。
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