平野レミさんの人気おつまみレシピ4選

7. お酒が止まらない♪砂肝の醤油漬け

お酒のあてにぴったりな、砂肝の醤油漬けのレシピです。ゆでてやわらかくなった砂肝を醤油漬けにして、さらにラー油、ニンニク、生姜を混ぜ合わせたタレにつけるだけの簡単おつまみ。砂肝のコリコリ食感とラー油のピリッと感は相性抜群なので、お酒が止まりませんよ!

8. なす×ピーマンで!ナイスなシソ味噌

テレビ番組「マツコの世界」でも紹介され、司会のマツコ・デラックスさんも絶賛していた「ナイスなシソ味噌」。ナスとピーマンを乱切りにし油で素揚げにしたら、味噌・砂糖・みりんをフライパンで熱して、粗熱がとれたらシソを加え、ナスとピーマンを合わせたら完成です。メインのおかずとしてもおすすめですよ!

9. ピーラーで簡単!ごぼうのキンピーラー丼

ご飯はあるけどおかずがない……そんな時におすすめのキンピーラー丼。こちらのレシピは、処理が面倒な根菜を、ピーラーを使って簡単にスライスしているのが特徴です。包丁でささがきとなるとむずかしいですが、ピーラーなら誰でも簡単にカットできますよね。根菜がたっぷり入ったきんぴらをご飯にのせて、召し上がれ!

10. きのこのチンリゾット

混ぜてレンジでチンするだけでできてしまう、その名も「きのこのチンリゾット」。生米でもOKの、こちらの簡単レシピは、年末の忙しい時期にささっと作れたらいいのにな、と考える主婦たちの強い味方です。

平野レミさんのレシピ本も人気♪

ITEM

平野レミのしあわせレシピ

¥1,320

著者・編集:平野レミ 出版社:自由国民社

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※2019年12月6日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
料理番組で人気の平野レミさんですが、レシピ本もおすすめですよ!どれもご家庭にある食材で簡単に作れるレシピばかりなので、すぐに実践できます。手軽においしく作れるレシピで、食べた人に幸せになってもらいたい……そんな平野レミさんの想いが込められたレシピ本です。

平野レミさんのレシピを作ってみよう

いかがでしたか?衝撃的な見た目の料理や、行程もありましたが、それぞれ意味があったり、忙しい主婦の味方になってくれるような、そんな愛情が詰まったものばかりなんです。ユニークな料理は写真映えもしますので、みなさんもぜひ、参考にして作ってみてください。
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