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7. 和風仕立て。ローストビーフのクレソンサラダ
市販のローストビーフとアボカドを使うごちそうサラダです。味付けはポン酢とわさびで和風テイストに。ドレッシングには少し強めにわさびをきかせることで、サラダ全体の味に締まりが出ますよ！こちらのサラダはおもてなし料理としてもおすすめです。
8. ボリューム満点。クレソンと豚肉のサラダ
カリカリの豚肉と合わせて作るクレソンサラダ。おかずにもおつまみにもおすすめですよ。メイン料理としても食べられそうですね。レシピではバルサミコ酢で味を味を調えていますが、マヨネーズでも相性抜群です。
もうひと手間で！クレソンのサラダレシピ10選
9. 甘みがアクセントに。伊予柑のクレソンサラダ
鶏のささみとクレソンがメインのサラダです。いよかんの甘みがアクセントに。ささみは片栗粉をまぶしてソテーにするため、かりっとした食感と食べたあとの満足感が得られます。ドレッシングはヨーグルトをベースにして、すりおろしにんにくや玉ねぎを混ぜましょう。
10. ほどよい甘味♪ 柿とクレソンのチーズサラダ
クレソンサラダに柿とチーズを加えるアレンジです。柿はくし切りにして、クレソンとカッテージチーズ、調味料を和えます。カッテージチーズはクセが少なく、チーズが苦手な方でも食べやすいですよ。柿の甘みとチーズの塩気がクセになる、ひと品です。
11. マヨネーズなしで。クレソンのポテトサラダ
クレソン入りのポテトサラダです。じゃがいもはゆで、ベーコンはカリカリになるまで炒めます。クレソンは食感を損なわないようさっと炒めましょう。マヨネーズを加えないので、あっさりとした味わいですよ。じゃがいものやさしい甘味にクレソンのほんのりとした苦味加わる、大人の味わいです。
12. うまみを感じる♪ きのこのクレソンサラダ
エリンギをグリルでしっかりと焼いて、食べやすい大きさに切っておきます。ロメインレタスとクレソン、エリンギをまぜてシンプルなサラダに。ワインビネガーとバルサミコ酢のドレッシングで召し上がってくださいね。
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