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サクッとしたタルト生地に、優しい甘さのカスタードが魅力のエッグタルト♩自宅で簡単に作れる人気レシピを11点ご紹介します。日本各地に専門店もできるほど人気なのですが「近くで販売していなくて残念……」という方は、ぜひ自宅で作ってみてください。

人気スイーツのエッグタルトレシピを紹介

パン屋さんやケーキ屋さんでもみかけることの少ないエッグタルト。名前だけは聞いたことある人も多いのではないでしょうか。その優しい甘さと香りでファンも多いようです。

ドミノピザでは、やみつきになるデザートメニューとしてエッグタルト(250円)が販売されていますよね。「食べたい!けど近くで売っていない!」という方ご安心を、今回は簡単に作れるおいしいエッグタルトのレシピをたくさん紹介していきます。
▼食パンを使えばもっと簡単!動画レシピをチェック♩

別名パステル・デ・ナタ

エッグタルトは、ポルトガルのパステル・デ・ナタ(Pastel de Nata)の日本での呼び名です。ポルトガルでは菓子店やカフェで出されています。
また、お隣の香港では、マカオ名物としてエッグタルトが有名です。香港では、マカオ由来のエッグタルトだけではなく、タルト生地部分が異なる、曲奇蛋撻(クッキー・エッグタルト)と酥皮蛋撻(パイ・エッグタルト)があるようで、どちらも中に入っているプリンのような濃厚なクリームが人気です。

本格エッグタルトはこちらで詳しく紹介

シンプルでオーソドックスなポルトガル風のエッグタルトのレシピです。細かい分量や作り方が載っているので、本格派を食べてみたい方はこちらの記事もご覧になってみてください。

パイシートで簡単エッグタルト3選

1. 生クリーム不使用のエッグタルト

生クリームを使わず、牛乳・砂糖・卵黄で作るあっさりめのカスタードがポイント。風味はバニラエッセンスのおかげで、物足りなさを感じさせません。冷凍パイ生地を使うので、簡単にできます。焼きたてはもちろん、冷やすとプリンのようになってさらにGood!

2.爽やかベリーのエッグタルト

濃厚なクリームに甘酸っぱいフルーツを加えた、爽やかさのあるエッグタルトです。材料にパントリークリームやきび砂糖を使い、普通のエッグタルトより軽く、優しい甘さでなんだか体がほっとするような感じです♩クリームを入れる時は7分目ぐらいが◎、入れすぎるとあふれてしまうので気をつけてください。

3.メープルシロップのエッグタルト

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