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米粉クッキー作りに挑戦してみよう!
米粉クッキーは、通常のクッキーと同じく、いろいろなアレンジが楽しめます。米粉を使うことで、サクサクの食感になりますが生地がまとまりにくいのが難点。バターの量を増やしたり、オイルを加えたりして、生地のまとまり具合を調整しながら、作ってみてくださいね。
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