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5. 4にミックスナッツを加えて混ぜる
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4にミックスナッツを加えて混ぜ合わせます。
6. スプーンで生地を均等に分ける
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天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地を均等にのせます。
7. 160℃のオーブンで15分焼く
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天板のクッキングシートに並べた生地を160℃のオーブンで15分焼いたら、完成です。
【レシピ提供 えも（macaroni）】
生地がまとまらない場合の対処法
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生地がまとまらない場合は、バターの量を増やすのがおすすめですよ。米粉のクッキーはサクサクとした食感が特徴なので、多少生地がまとまりにくくても問題はありません。
アイデア満載！米粉クッキーの人気レシピ5選
1. バターなしで作る。米粉とおからのクッキー
バターを使わず作る米粉クッキーは、バターの代わりにオイルを加えるのがポイント。また、米粉と同量のおからパウダーを加えることで、満腹感が得られやすくなりますよ。レシピで使う豆乳は、牛乳に変更することも可能。生地がまとまらない場合は豆乳や牛乳を増やしてみてくださいね。
2. 紅茶香る。米粉クッキー
米粉の生地に紅茶のティーバッグを加えると、紅茶の香りが楽しめるクッキーに。大人のティータイムにピッタリですよ。バターを使うので、ほろっとしたくちどけも楽しめます。茶葉はアールグレイのように香りの強いものがおすすめですよ。
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