目次
7. おつまみにも。ムール貝のサクサクオーブン焼き
サクサク食感が楽しめる、ムール貝のオーブン焼き。ムール貝を味付けし、パン粉をまぶしてオーブンへ入れるだけでOKなお手軽料理です。パン粉をたっぷりまぶすと、サクサク、カリカリ楽しい食感になりますよ。おもてなしにはもちろん、普段の晩酌タイムのお供にもおすすめです。
ほかにもアレンジできる！ムール貝レシピ7選
8. ムール貝入り♪ カルトッチョ風スパゲッティ
カルトッチョとは、イタリアの包み焼き料理の総称です。蒸し焼きにする効果があるので、アクアパッツァよりもふんわりする食感が楽しめますよ。このレシピでは、カルトッチョの一般的な具材である魚介にパスタをプラス。ちょっと贅沢したい日のランチやディナーにいかがですか？
9. まろやか。ココナッツミルクのムール貝カレー
ココナッツミルクを使う、まろやかな味のムール貝カレー。貝を使うカレーは珍しいですが、ムール貝の旨味が溶け出すカレーはやみつきになること間違いありません。ムール貝だけを楽しむのもいいですし、カレーをごはんにかけていただくのも食べやすくておいしいですよ。
10. 炒めるだけ。ムール貝の炒めもの
ちょっとしたおつまみや、おかずになりそうなムール貝の炒め物。下処理さえできれば、あとは蒸してさっと炒めるだけなので、手間も時間もかかりません。トマトやバジル、にんにくなど、定番の味付けにするもよし、醤油やバターを使い和風味にするのもおいしそう！
11. 作り置きに。ムール貝のオイル漬け
ムール貝が大量に手に入ったり、少し長く保存しておきたいという人は、オイル漬けにしておくと便利！そのまま食べることができて、パスタや炒め物など、ほかのお料理に使うときも簡単です♪ 保存する瓶は、煮沸消毒してから使用するようにしてください。
12. 大量消費に。ムール貝のガーリックバター炒め
大量のムール貝を一気に調理したい。そんなときはオイル漬けもいいですが、ガーリックバターで炒めておかずにしちゃいませんか？炒めるだけの簡単な工程なので、さっと作れますよ。そのまま食べてもいいですし、パスタに絡めたり、ごはんのおかずにもするのもいいですね。
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