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ジャンバラヤの人気レシピ10選
1. レンジで作れる。チョリソー入りジャンバラヤ
具材と調味料を耐熱ボウルに入れたら、あとはレンジで加熱するだけ。簡単に作れるので、ひとりランチや時間のないときにもおすすめです。チョリソーの旨味や風味がごはんになじみ、レンジで作ったとは思えない本格的な味わいですよ。
2. 生米とトマトジュースで。本格的なジャンバラヤ
ジャンバラヤはパエリアと同じく、生米から作る炊き込みごはんです。パエリアとの違いは香辛料を多用し、ニューオーリンズ風はトマト風味にすること。レシピではトマトジュースとハーブを使い、ピリ辛ながら風味よく仕上げています。
3. フライパンとごはんで。本場仕込みのジャンバラヤ
ジャンバラヤは生米から炊くのが基本ですが、こちらはチャーハン風にごはんで作ります。肉類はウインナーソーセージだけですが、香味野菜やスパイスをしっかり入れる本格派の味。ケチャップを加えるので、甘辛くて食べやすいですよ。
4. あっさり味のケイジャン。鶏ひき肉のジャンバラヤ
ケイジャン料理は多彩なスパイスだけでなく、具材の持ち味を十分に引き出すのが特徴。レシピでは鶏ひき肉を使うことで、コクと旨味がありながらも、あっさり味に仕上げます。それでいて、香辛料がしっかり効いたジャンバラヤです。
5. 辛いものが苦手な人に。スパイスなしジャンバラヤ
辛いものが苦手な場合や、スパイスを常備していない場合でも、このレシピならジャンバラヤを楽しめますよ。ケチャップベースの味付けで、子供も喜んで食べてくれます。チリパウダーをかければ、大人味にアレンジもできますよ。
6. 味付けラクチン。カレー風味のジャンバラヤ
カレー粉やコンソメで調味するジャンバラヤです。スパイスをたくさん用意しなくてよいので、手軽に作れますよ。ウインナーソーセージやチョリソー、ピーマンなど、具材のアレンジも可能です。お好みのもので試してみましょう。
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