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下ごしらえ
・鶏もも肉は、余分な脂と皮を取り除く
・赤パプリカ、ピーマンは1cm角に、玉ねぎはみじん切りにする
・ウインナーソーセージは斜め薄切りにする
・米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げて水気を切る
・赤パプリカ、ピーマンは1cm角に、玉ねぎはみじん切りにする
・ウインナーソーセージは斜め薄切りにする
・米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げて水気を切る
作り方
1. 鶏肉に調味料をもみ込む
Photo by macaroni
ボウルに鶏肉を入れて、塩、こしょう、チリパウダーをまぶしてよくもみ込み、10分ほど寝かせます。
2. 鶏肉を焼く
Photo by macaroni
フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉を皮目から焼きます。焼き色をつけて裏返し、中火で30秒ほど焼きます。
3. 炊飯器で炊く
Photo by macaroni
炊飯器の内釜に米とウインナーソーセージ、赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、焼いた鶏肉、にんにく、（a）、水を2合目まで注ぎ入れ普通炊きで炊飯します。
※炊き込みごはんモードがある場合は、炊き込みごはんモードを使用してください。
※炊き込みごはんモードがある場合は、炊き込みごはんモードを使用してください。
4. 仕上げ
Photo by macaroni
炊き上がったら鶏肉を取り出して1.5cm幅に切り、ごはんを底からかき混ぜます。
Photo by macaroni
皿にごはんを盛り、鶏肉をのせて完成です。お好みで目玉焼きとパセリを散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
・鶏肉は焼いたあとに炊飯器で炊くので、中まで火は通さずに焼き色をつけるだけでOKです。
・スパイスをお持ちの人は、クミンやタイムなどを追加してもさらにおいしく仕上がりますよ。
・蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障するおそれがあります。異常を感じたら、加熱を中止してください。
・スパイスをお持ちの人は、クミンやタイムなどを追加してもさらにおいしく仕上がりますよ。
・蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障するおそれがあります。異常を感じたら、加熱を中止してください。
【レシピ提供 macaroni】
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