前の記事へ 次の記事へ
“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！
PR macaroni公式

目次

下ごしらえ

・鶏もも肉は、余分な脂と皮を取り除く
・赤パプリカ、ピーマンは1cm角に、玉ねぎはみじん切りにする
・ウインナーソーセージは斜め薄切りにする
・米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げて水気を切る

作り方

1. 鶏肉に調味料をもみ込む

ガラスの器に入った鶏肉

Photo by macaroni

ボウルに鶏肉を入れて、塩、こしょう、チリパウダーをまぶしてよくもみ込み、10分ほど寝かせます。

2. 鶏肉を焼く

フライパンで焼かれている鶏肉

Photo by macaroni

フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉を皮目から焼きます。焼き色をつけて裏返し、中火で30秒ほど焼きます。

3. 炊飯器で炊く

米や玉ねぎなどが入った内釜に、鶏肉をのせる様子

Photo by macaroni

炊飯器の内釜に米とウインナーソーセージ、赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、焼いた鶏肉、にんにく、（a）、水を2合目まで注ぎ入れ普通炊きで炊飯します。

※炊き込みごはんモードがある場合は、炊き込みごはんモードを使用してください。

4. 仕上げ

内釜に入ったごはんを、しゃもじで混ぜている様子

Photo by macaroni

炊き上がったら鶏肉を取り出して1.5cm幅に切り、ごはんを底からかき混ぜます。
青の皿に盛られたジャンバラヤ

Photo by macaroni

皿にごはんを盛り、鶏肉をのせて完成です。お好みで目玉焼きとパセリを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

・鶏肉は焼いたあとに炊飯器で炊くので、中まで火は通さずに焼き色をつけるだけでOKです。

・スパイスをお持ちの人は、クミンやタイムなどを追加してもさらにおいしく仕上がりますよ。

・蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障するおそれがあります。異常を感じたら、加熱を中止してください。
【レシピ提供 macaroni】
この記事を報告する
次のページ
ジャンバラヤの人気レシピ10選
ごはんものに関する記事

炊飯器でほくほく！簡単むかごごはんの作り方。鍋炊き・圧力鍋の作り方も
ダークサイドに落ちそう…ぐっちさんの「激悪飯」の誘惑に逆らえない！

奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
PR macaroni公式
ごはんものの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ