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瓦そばの人気レシピ6選
瓦がなくても大丈夫！ご家庭のフライパンや調理器具で作れますよ。今回は、簡単な瓦そばのレシピをご紹介します。
1．フライパンを使った瓦そばレシピ
瓦そばは、フライパンで炒め黒色のお皿に盛り付ければ瓦の雰囲気が出せます。おつゆはレンチン、牛肉を炒める調味料にすき焼きのタレを使えば、味が決まりやすいですよ！お蕎麦を油でカリッと炒めるほうがおいしくなります。
2．ホットプレートで瓦そば
瓦そばはホットプレートを使うとより簡単にできます。ホットプレートで炒めた茶そばに、お肉や錦糸卵をフライパンで調理してトッピングすれば完成です。もみじおろしの代わりに大根おろしでもさっぱりといただけます。茶そばを炒めるときには、マーガリンやバターを使っても風味よくおいしくできます。
3．スキレットで瓦そば
スキレットは厚手の鋳物で保温性もあるので、瓦そばを作る器具としてもぴったりです。カリッと焼いた茶そばを、熱しておいたスキレットに盛り付けて、具材をのせればちょっぴりおしゃれな瓦そばの完成です。最後まで温かいまま食べられるのもうれしいですね。
スキレットで作るときは、直接スキレットでそばを炒めるのではなく、フライパンで炒めたものを温めたスキレットに盛り付けるようにしてくださいね。
瓦そばのアレンジレシピ3選
瓦そばは、具材や麺を手近にあるさまざまな食材でアレンジすることも楽しめます。ここからは、瓦そばの簡単・アレンジメニューをご紹介します。
1．豚こま肉でもおいしい瓦そば
瓦そばのお肉を豚肉にアレンジしました。豚肉の油とほんのりとした甘みも瓦そばによく合います。ホップレートで焼くときに200度の強火で焼くとかりっとしますよ！
こちらのレシピではストレートタイプの麺つゆに、砂糖とみりんを少し足して甘めのつけつゆにしています。お食事にはもちろん、ビールやおつまみとしてもおすすめです。
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