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3. 魚介の旨みがギュッ。アサリのクッパ

赤い器にアサリのクッパが盛られている様子

Photo by morico

アサリを入れることで魚介独特の旨みが引き立ちます。韓国料理スンドゥブチゲにごはんを入れる感覚です。スープを作るとき一緒にアサリを煮込めば、アサリの出汁が出てスープに深みが増します。

プリっとしたアサリがアクセントになり、パクパク食べられるおいしさです。コチュジャンの辛さは、アサリだけでなく白身魚との相性もよいので一緒に煮込むとおいしさも倍増するでしょう！

手作りクッパを楽しもう

韓国マニアがクッパの基本レシピとアレンジレシピを紹介しました。スープを作ってからごはんにかけるという部分がポイントです。

クッパ用に作ったものの余ってしまったら、そのままスープとして食べてもおいしいですよ。自宅で韓国気分を味わえるクッパ、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今回は、「誰でも簡単に作れる絶品パスタ」で人気のRyogoさんが、日本のものとはちょっと違う韓国のおにぎり「チュモッパ」の作り方をご紹介。
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いろいろな野菜がたっぷり入った韓国の雑炊「クッパ」。キムチやコチュジャンなどスーパーで手軽にそろう食材を使って、おうちで本場の味が再現できますよ。鶏手羽を煮込むアレンジもご紹介します！基本の作り方がわかれば、お好きな具材で手軽に作っていただけます。ぜひ韓国気分をお楽しみください♪
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