旨味がよく染みる!トロトロでジューシーな麻婆大根

大根をたっぷり使う麻婆大根。水っぽくなるかと思いきや、ジューシーな大根に調味料がよく染みて、たまらないおいしさです。小さく角切りするので火の通りが早く、豆腐よりも煮崩れにくいのもよいところ。甘辛い味付けで、ごはんにもバッチリ合います。

手軽に作れるので、覚えておくと重宝する便利なひと品。豆腐やなす、春雨でしか作ったことがない方は、ぜひ麻婆大根を試してみてくださいね。

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