ゆったり個室も!「博多水炊き」が美味しい東京の名店15選

温かい食べ物が恋しくなるこの季節には「博多水炊き」が食べたくなりますよね。そんな博多水炊きを、東京で食べられる美味しいお店を紹介します。落ち着いて食事ができる個室があるお店や、有名な老舗までさまざまな博多水炊きが楽しめる15店をご紹介!

2017年4月5日 更新

地鶏の水炊き鍋

「松六家」の名物でもある鶏水炊きは、鶏ガラを丸1日かけて水と塩だけで煮込んだ白濁スープを使用し、シンプルですが上品な味に仕上がっています。水炊きは単品でもコース料理でも味わうことができます。

そのほかにも最高品質の黒毛和牛や、とれたての魚介類、料理に合わせた日本酒から焼酎まで、豊富な種類の美酒が楽しめます。

店舗詳細

■店舗名:御曹司 松六家
■最寄駅:六本木駅
■住所:東京都港区六本木4-10-2 荒川ビル1F
■電話番号:050-3463-1021
■営業時間:ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)/ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30)
■定休日:日曜日(月に1回、不定休で土曜日のランチが店内清掃にて休業)
■公式HP:http://www.tokyo-rf.com/restaurants/r04/

5.銀座 あまくさ 青山外苑

銀座の老舗「銀座あまくさ総本店」の2号店が外苑前駅徒歩1分の地にオープンしました。熊本の厳選したした食材で、本場熊本料理が楽しめます。豊富な日本酒は、酒師が料理にあわせて選びことも可能です。さらに九州の地酒や地焼酎まで常時50本以上そろっていることで、料理だけではなくお酒まで楽しむことができます。

幻の天草大王の水炊き

1人前 2,500円

幻の地鶏ともいわれる「天草大王」からだしをとったスープは、鶏のうまみとコクが凝縮され、濃厚なのに後味はあっさりとしたとろみがあるスープです。天然のコラーゲンを、思う存分楽しむことができます。

そのほかにも総本店と同様に、素材の味をひきたてる溶岩焼きや古閑牧場の馬刺しがおすすめです。

店舗詳細

■店舗名:銀座 あまくさ 青山外苑
■最寄駅:外苑前駅
■住所:東京都港区南青山2-26-34 北屋ビル 1F、2F
■電話番号:050-3490-5139
■営業時間:昼 11:30〜14:00/夜 17:30~23:00
■定休日:日曜日

6.玄海(げんかい)本店

昭和3年の創業以来、85年以上水炊き一筋の老舗店です。
御苑前駅から徒歩3分の玄海は全室個室。都会の中心にいるのを忘れるほどのゆったりとした個室は、坪庭が見えるなど特徴が部屋によって異なります。落ち着いた雰囲気は冠婚葬祭の集まりでもよく使用されています。

また、歴史あるケヤキの木をまるごと切り抜いた「玄海」の大太鼓が、常連客にひそかに人気となっています。
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