東京都内でおすすめ！博多水炊きの人気店TOP12

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ライター : 知花　早紀

グルメ・トラベル系webライター/主婦

【1位】老舗の水炊き専門店「玄海（げんかい）本店」（4.4pt/1,139クチコミ）

出典：gaff.gurunavi.jp

昭和3年の創業以来、水炊き一筋にこだわる老舗店です。御苑前駅から徒歩5分のところにあるお店は、都会の喧騒を忘れるほどのゆったりとしています。

全席個室になっていて、ゆったりとした掘りごたつ座敷の部屋や、コの字型に置かれたテーブルがある部屋など特徴もさまざま。お祝いや顔合わせ、宴会、接待、デートなどどんなシーンにも対応しています。

元祖水たきコース

出典：gaff.gurunavi.jp

17,000円（税込）

お店の自慢の水炊きをメインにしたコース。福島県伊達地方から直送される「伊達鶏」を5時間以上かけて大釜で煮だした、旨味が凝縮された乳白色のスープが特徴です。さらに新鮮なスープの風味を味わうために、水分が出る野菜などは加えず、濃厚な伊達鶏のスープと歯ごたえのある伊達鶏の鶏肉を自家製のポン酢と薬味で味わいます。

伊達鶏の水炊きだけでなく、全国各地から取り寄せたおすすめの地鶏料理が楽しめるコースです。さまざまな鶏のおいしさを食べ比べでき、まだ知らないご当地鶏に出会えるのでおすすめ。

【2位】水炊きが人気「さかえや高田馬場總本店」（4.3pt/708クチコミ）

出典：gaff.gurunavi.jp

おいしい鶏料理と厳選した銘酒が味わえる人気店。鶏料理専門店ならではの、手間暇かけて作られる料理はどれも絶品です。店内はテーブル席と掘りごたつ座敷席の個室があり、まわりを気にせずゆったりとくつろげます。

極さかえやの水炊き

出典：gaff.gurunavi.jp

1人前 2,420円（税込）

寸胴で30kgの鶏ガラを砕きながら水のみで煮込み続ける、特製スープを使用。鶏の旨味を楽しむために、調味料は一切使用しないのがこだわりです。しっかりとこしているので、雑味がなくなめらかな舌触り。おいしい水炊きを楽しみたい人は必見です。

特製の割り下で作る「鶏すき焼き」も人気が高い逸品。鶏料理やお酒が好きな人におすすめしたいお店です。

【3位】本場・博多流「鳥善銀座店」（4.3pt/140クチコミ）

出典：gaff.gurunavi.jp

銀座駅から徒歩3分にかまえる店内で、ブランド鳥「華味鳥（はなみどり）」料理が味わえるお店です。和モダンで統一された店内は、有名デザイナーによる洗練された空間になっています。また個室も用意されているので、接待や会合にも最適です。

水炊き会席「雅」

出典：gaff.gurunavi.jp

8,800円（税込）

華やかなピンク色が印象的な華味鶏は、脂肪分が少なく、アルカリ性に変換された歯ごたえと鶏本来のうまみが凝縮されています。その「華味鳥」をじっくり煮込んでつくった白濁スープを使用する水炊きは、シンプルなのに深みのあるおいしさです。水炊き会席で食べられるます。また、シンプルに焼き上げた華味鳥の串焼きも人気のメニューです。

東京都内でおすすめ！博多水炊きの人気店TOP12

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