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スピリタスはどうやって作られているの？
スピリタスがウォッカの一種だということは何度か述べた通りですが、そもそもウォッカとはどのように作られているのでしょうか？
ウォッカは基本的に寒いところで作られているお酒です。極寒冷地に住んでいる人々は、体を温めるためにアルコール度数の高いお酒を求めました。原料は大麦、ジャガイモ、とうもろこしなどの穀類で、これに酵母を加えて発酵させたのち蒸留を繰り返します。繰り返すことでアルコール度数は高くなりますので、一般的にはそのあと水で割り、度数を40〜60度程度に調整し、白樺でろ過して完成させるのだそうです。
スピリタスは、そのなかの「水で割る」という工程を省いたものになります。蒸留を繰り返すにつれ純度が増し、アルコール度数は高くなりますが、スピリタスはなんと70回以上も蒸留しているのだそうです。これだけ度数が高いのも納得ですね。
スピリタスを使ったレシピ
それでは、スピリタスをおいしく味わうためのレシピをいくつかご紹介しましょう。気になる方はぜひ試してみてくださいね。
いちごの果実酒
Photo by とも花
いちごの果実酒は甘酸っぱくておいしいリキュールです。炭酸水やジュースで割りいただくのがおすすめ。いちごの酸味やフレッシュさを感じスイスイ飲めますが、アルコール度数が高いスピリタスを使うので注意してくださいね。
彩りがよく、パーティーやイベントにぴったりです。保存瓶はどのような形でもかまいませんが、しっかり洗って煮沸消毒をしておきましょう。
彩りがよく、パーティーやイベントにぴったりです。保存瓶はどのような形でもかまいませんが、しっかり洗って煮沸消毒をしておきましょう。
ブラッドオレンジのケーキ
大人な味わいのケーキはいかがでしょうか。ブラッドオレンジのケーキにかけるシロップに、スピリタスとレモン、グラニュー糖と水で作るレモンチェッロを混ぜます。
香り豊かでワンランク上の味わいを堪能できますよ。子供用にはシロップをかける前のケーキを出してあげましょう。
香り豊かでワンランク上の味わいを堪能できますよ。子供用にはシロップをかける前のケーキを出してあげましょう。
スピリタスを買うには？
スピリタスはリカーショップやお酒の通販サイトで購入することができます。値段もそこまで高くはありませんので、気になる方は購入してみましょう。
ITEM
ポルモス・ワルシャワ・スピリタス
￥1,815〜
ブランド：ポルモス・ワルシャワ アルコールタイプ：ウォッカ アルコール度数：96％ 内容量：500ml
※2024年3月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
スピリタスの度数に注意！
スピリタスは世界一度数の高いお酒。注意事項を守って飲めば、十分楽しむことができるんです。果実酒やカクテルにする際は、口当たりのよさでつい飲み過ぎてしまわないように気をつけてくださいね。
スピリタスに限らず、お酒はTPOを守っておいしく楽しく飲むように心がけましょう。素敵なお酒ライフを楽しんでください！
スピリタスに限らず、お酒はTPOを守っておいしく楽しく飲むように心がけましょう。素敵なお酒ライフを楽しんでください！
Photo by macaroni
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