どうしたらおいしく食べられるの?

羊肉独特の香りは食べなれれば慣れるようですが、最初はスパイスなどが効いた料理にすることで羊肉の香りを抑えたほうがおいしく食べられるようです。 ニンニクや醤油など味の濃い調味料に漬け込んだり、長野ではすりおろしたりんごに漬け込むという方法も一般的だとのこと。 外国のお料理だと、むしろ羊肉のクセを活かす味付けになっていることが多いため自信のない方は避けた方が無難かもしれませんね。

おいしくお肉を食べよう

クセがある、というイメージだけで敬遠されることの多い羊肉ですが、その種類や食べ方によってはやみつきになりそうな味わいになるかもしれませんね。まずはクセの少ないラム肉からはじめて、徐々に慣れていったらきっとホゲットやマトンも楽しめるようになりますよ。 また、ご自宅で羊肉を楽しめるレシピも最近はたくさんあるようです。ぜひ試してみてくださいね。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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