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柿は「今の状態」に合わせて適切に保存しよう
柿は、状態によって適した保存方法が変わります。まだ硬い未熟な柿は常温で追熟させ、食べ頃になったら冷蔵庫へ。丸ごとの柿は乾燥を防いで保存し、カットした柿は変色や傷みを防ぐため、できるだけ早めに食べ切りましょう。
たくさん柿を手に入れたときも、「未熟なら常温」「食べ頃なら冷蔵」「余ったら冷凍」と覚えておけば安心です。柿の状態に合わせて保存方法を使い分けて、旬のおいしさを無駄なく楽しみましょう。
たくさん柿を手に入れたときも、「未熟なら常温」「食べ頃なら冷蔵」「余ったら冷凍」と覚えておけば安心です。柿の状態に合わせて保存方法を使い分けて、旬のおいしさを無駄なく楽しみましょう。
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