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15. 隠し味でよりおいしく。ハンバーグ
ダシダは牛肉エキスなので、豚ひき肉と合わせると合い挽き肉のような味わいに。旨味たっぷりのハンバーグで、料理の腕をワンランクアップさせてみませんか。おからを加えるため、かさ増し効果もあるうれしいレシピです。ケチャップやとんかつソースで作る簡単ソースでいただきましょう。
16. あさりダシダで。シーフードクリームパスタ
シーフードミックスを使うパスタに、あさりダシダで魚介の旨味をプラスするレシピです。牛乳で作る濃厚なクリームスープがたまりません。具材はシンプルですが、あさりダシダのほかに白ワインやガーリックパウダーなども使うため本格的な味わいを堪能できます。
17. ダシダで洋風スープ。きのこのポタージュ
ダシダは韓国の調味料ですが、洋風のスープにも合います。きのこのポタージュも、ダシダで簡単に味付けしましょう。コンソメの代わりにダシダを使うというテクニックは、ほかの料理にも使えます。ぜひほかの洋風スープにもダシダを使ってみてくださいね。
18. レンジで作る。鶏胸肉のチャーシュー
ダシダを味付けに使うとコクが出て、鶏肉のチャーシューをさらにおいしくしてくれます。下ごしらえを丁寧にすれば、あとはレンジにおまかせ。やさしい味わいのチャーシューは、そのまま食べてもラーメンやサラダのトッピングにも活用できますよ。
19. 韓国風に。ダシダで野菜のポトフ
牛肉と大根、にんじん、セロリで作るポトフはボリューム満点。野菜の甘みが溶け出すスープに旨味が凝縮しています。おいしく作るコツは、ダシダを仕上げに加えること。スープにコクをプラスして、飲み干してしまいたくなるひと皿です。
20. 冷めてもおいしい。ダシダ肉じゃが
トロトロの肉じゃがは、じゃがいもやにんじんにそぼろがよく絡みます。そのまま食べても、ごはんの上にそぼろごとのせて丼にしてもおいしいですよ。仕上げのごま油が味のアクセント。いつもとひと味違う肉じゃがをお試しください。
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