目次
小見出しも全て表示
閉じる
3. 作り置きにもおすすめ。もやしのナムル
あとひと品欲しいときに重宝するのが、ナムルです。作り方も簡単なので、忙しい日にも活躍します。もやしを使用するレシピですが、にんじんやほうれん草などを加えてもおいしいですよ。味付けはもちろんダシダ。にんにくを加えるのもポイントです。
4. いくらでも食べられる。チョレギサラダ
たこやきゅうり、わかめをたっぷりと使うチョレギサラダは、食感のハーモニーが楽しめます。特製のたれにはにんにくの風味とオイスターソースのコクが加わり、やみつきになるおいしさ。ダシダが旨味を一層引き立てる、スタミナ満点サラダです。
5. ごはんが進む。プルコギ
韓国料理に外せない定番料理のプルコギは、意外と簡単に作れるということを知っていましたか？ポイントは、牛肉をダシダやしょうゆなどの調味料に浸けておくこと。あとは野菜と共にフライパンで一気に焼くだけです。牛肉を使用するのが一般的ですが、豚肉で代用してもひと味違ったおいしさを楽しめます。
6. おやつにもおすすめ。チーズトッポギ
細長い餅（トック） を炒めたトッポギは、韓国の伝統料理。甘辛い味付けが食欲をそそります。コチュジャンやダシダなどの調味料で煮込むと、もっちりとしたトッポギにとろりとしたスープがよく馴染みます。とろけるチーズを絡めて召し上がれ。
7. 寒い日に食べたくなる。スンドゥブ
あさりの代わりにカキを使って、濃厚な味わいのスンドゥブはいかがですか。ダシダやいりこだしの素で、スープにコクと風味が生まれます。手で割った絹ごし豆腐で食べごたえ満点。仕上げにカキを加えることで、海の幸の旨味が全体に広がります。
8. パーティ―にもおすすめ。チーズタッカルビ
タッカルビは鶏肉や野菜をコチュジャンベースの調味料と合わせて炒める韓国料理。鶏肉を焼きつけてから、調味料や野菜を加えるのがおいしく作るポイントです。仕上げにたっぷりとチーズをのせると辛みがやわらいで、子供たちをとりこにしますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
アジア・エスニック調味料の人気ランキング
