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ウェイパーや創味シャンタンでさらにおいしい
普段使っている中華スープの素でもおいしい肉まんスープが作れますが、ウェイパーや、創味シャンタンなどの中華スープの素を使えば、さらに本格的なおいしさに。
スプーン1杯ほどを耐熱容器の中で溶かしたら、半分に割った肉まんを入れてください。肉まんを割って入れることで、中の具にもスープの旨味が染み込んで、ぐっとおいしさが増しますよ。
わずか1分で至福のおいしさが完成！肉まんの生地にスープをたっぷり吸わせたい時には、2〜3分待ってからがおすすめです。
肉まんスープのアレンジレシピ
スープの味やトッピングする内容で、いろいろな肉まんスープがたのしめます。
1. 肉まんスープ グラタン風
鍋に水、中華スープの素を入れて火にかけ、煮立ったら醤油、塩で味を整えます。さらにラー油も加えて火を止めます。耐熱容器に加熱する前のチルド肉まんをひとつを入れて、そこへ先ほどのスープを注ぎ、チーズをかぶせたら、塩コショウ、ネギをトッピング。最後にトースターで様子をみながら4～5分焼いて表面にこんがり焼き目がついたら完成です。
2. 生姜入り！ポカポカ肉まんスープ
鍋で600ccの水を沸かし、薄切りの玉ねぎと人参、ショウガの千切り、中華スープの素、八角ひとつを加えて5分煮ます。チルドの肉まん2個に、水と日本酒を小さじ2ずつを振りかけ、4分加熱。鍋に豆苗を加え、さっと火を通します。
深めの容器にあたためた肉まんを入れてスープをまわしかけ、半熟ゆで卵と黒こしょうをお好みで振ったらできあがりです。
3. ごま油でこんがり肉まんスープ
フライパンにごま油をしいて肉まんを両面こんがり焼きます。お好みで黒ごまを振るとさらに香ばしさがアップ。深皿などに肉まんをうつして、お好みのインスタントスープをかけます。キューブ状のものをのせてもOK。上から熱湯を注いで、肉まんの皮にスープが染み込み、柔らかくなったら完成です。
4. ネギたっぷり本格中華味
200ccの熱湯を器に入れ、ウェイパーまたは鶏ガラスープの素とこしょうを少々振り、スープを作ります。 刻んだ長葱を入れたら全体を混ぜ、そこに肉まんを入れます。器にラップをかぶせたら、600wの電子レンジで4分加熱して完成です。 長ネギの香りで本格的な中華味に仕上がりますよ。
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